Détail du vin

Domaine des Espiers

Vacqueyras

cuvée des Blaches, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Extraction très présente mais qui n’occulte pas une matière avec beaucoup de suite et de beaux tannins corsés et nobles. Persistance longue et série épicée.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

En plein cœur du Vaucluse, entre les rives de l’Ouvèze et les dentelles de Montmirail, le domaine des Espiers de Philippe Cartoux fait figure d’exemple. Fondé il y a plus de 20 ans, on le retrouve aujourd’hui sur une dizaine d’hectares, regroupant les appellations Côtes-du-Rhône, Sablet et Gigondas. Placés sous l’égide de l’agriculture biologique, les vins sont élevés en grande partie sous bois, avec un apport de fût neuf très sage.