Détail du vin

Domaine des Espiers

Gigondas

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Gigondas vient tout en finesse d’expression, sur des nuances florales puis épicées, de l’harmonie et une notion d’élevage très subtile en bouche.

GARDE

A boire avant 2022

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

En plein cœur du Vaucluse, entre les rives de l’Ouvèze et les dentelles de Montmirail, le domaine des Espiers de Philippe Cartoux fait figure d’exemple. Fondé il y a plus de 20 ans, on le retrouve aujourd’hui sur une dizaine d’hectares, regroupant les appellations Côtes-du-Rhône, Sablet et Gigondas. Placés sous l’égide de l’agriculture biologique, les vins sont élevés en grande partie sous bois, avec un apport de fût neuf très sage.

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