Domaine Henri Bonneau
Châteauneuf-du-Pape
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vin d'approche dans lequel on comprend parfaitement le "style" Bonneau : long, puissant, tout en étant fin. Aromatiquement, on évolue sur le cacao et une série délicatement empyreumatique.
GARDE
A boire avant 2030
DOMAINE
- Rue Joseph-Ducos
- 04 90 83 73 08
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Légende vivante ou même pape de Châteauneuf, les superlatifs affluent pour qualifier Henri Bonneau, maître incontesté du grenache. Vinifiant depuis plus de quarante millésimes, il magnifie ses vins issus des plus beaux terroirs de la Crau au gré d’élevages longs qui sculptent le grenache avec force et profondeur. Un temps d’élevage très long dompte la profondeur et la structure de ces vins si originaux et seul le palais d’Henri Bonneau dicte leurs dates de mise sous verre. Les-rouliers, vin de table de France récolté dans le Gard, permet une première lecture des vins d’Henri et de Marcel Bonneau. L’ensemble des cuvées est proposé par Daniel Combin, célèbre courtier gardois qui voue une affection et une dévotion sans faille à cette famille unique.
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