Détail du vin

Domaine Jean David

Côtes du Rhône-Villages Séguret

Le Beau Nez, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vinifié et élevé sans SO2, il dévoile un fruit tendre et croquant tout en s’affirmant dans le verre avec droiture et caractère.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ancré dans les valeurs bio depuis 40 ans, Jean David est un des vignerons les plus joviaux et poètes de Séguret. Son bonnet tricoté à pompon vissé sur la tête, il cultive une approche du terroir respectueuse et tournée vers les méthodes d’antan. Depuis près de 2 ans, Jean passe le relais à la nouvelle génération, tout en gardant un pied dans la vigne et au chai. Leurs 17 hectares de vignoble se situent à la fois sur les dentelles de Séguret comme plus bas dans la plaine, sur des alluvions et des galets roulés. Vinifiés sans bois et avec recours minime au soufre, ce sont des vins de caractère d’une grande élégance, tout particulièrement les-levants d'une profondeur remarquable.

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