Détail du vin

Domaine Le Novi

Luberon

Les Soucas, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin gras et rond avec des arômes prononcés d’anis, le tout associé à un élevage attentionné.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

2014 est le premier millésime de ce domaine du Luberon que Romain Dol a décidé de reprendre, le faisant passer de vin de coopérative à vin de domaine. La production est assurée grâce à une nouvelle cuverie où sont produits en bio les rouges et les blancs. Les choix adoptés lors des vinifications et des assemblages semblent faire mouche eu égard aux vins que nous avons goûtés.

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