Domaine Michel Johann
Saint-Péray
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Johann Michel est un jeune vigneron qui s'installe petit à petit sur Cornas et Saint-Péray. Ses vignes sont jeunes, ce qui donne aujourd'hui des vins encore un peu souples, mais le travail est soigné. Le cornas 2008 qu’il nous a présenté présentait une bouche souple et fruitée, mais un peu tendre. Nous avons préféré le saint-péray, riche, puissant et concentré, avec de francs arômes de fruits blancs et d’amande, à la bouche élégante et savoureuse. L’étiquette informe clairement le consommateur que ce vin n’a pas été filtré ni collé, et effectivement la robe est légèrement trouble.
GARDE
A boire
DOMAINE
- La Ferme-de-Chavaran - Chemin de Ploye
- 04 75 40 56 43
- [email protected]
- www.domainejohannmichel.monsite-orange.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jeune producteur sérieux de Cornas, dont la viticulture semble en adéquation avec les bons principes, et recherchant des expressions justes de terroir. Un ou deux viticulteurs « rebelles » du secteur feraient bien de l’imiter.