Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Ermitage
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Robe paille, nez puissant et vin large en bouche, encore un peu abrupt mais avec du style, à attendre encore 5 à 6 ans.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 920 route de la Négociale, 26600 Mercurol-Veaunes
- 04 75 07 44 32
- [email protected]
- www.jaboulet-philippe-vincent.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Depuis la cession de la maison éponyme à la famille Frey en 2006, Philippe Jaboulet et son fils Vincent ont développé leur propre domaine, pour atteindre aujourd’hui 30 hectares de vignes. Leur point fort reste assurément leurs deux cuvées d’Ermitage, en rouge et en blanc. En blanc, cette cuvée a pour singularité d’être une pure roussanne issue des secteurs lœssiques de la colline, ce qui lui donne un cachet particulier. Les crozes rouges ne sont pas au même niveau.
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