Détail du vin

Juliette Avril

Châteauneuf-du-Pape

Prestige, Sec, 1999

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beau châteauneuf classique, évoluant sur un registre de laurier, de cuir, d'olive noire ; en bouche, le vin apparaît plein de vitalité et d'une belle netteté. Il n'est pas construit en puissance, mais le vin a de la persistance.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Cabrières est l’une des propriétés les mieux situées de Châteauneuf-du-Pape : son vignoble s’établit sur le pied de côte puis le plateau de galets roulés qui porte son nom et voisine directement avec celui de Montredon. Sa régularité au cours des deux dernières décennies n’a pas été totale et la cuvée classique du château est apparue bien souple dans un certain nombre de millésime tandis que la cuvée prestige, réalisée les bonnes années, met du temps à démontrer son indéniable potentiel. À leur meilleur, les vins de Cabrières sont des châteauneufs de grand classicisme, fins, profonds, sans lourdeur, capables de vieillir magnifiquement.

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    Châteauneuf-du-Pape , Sec