Détail du vin

Mas des Volques

Duché d'Uzès

Volcae, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un des plus beaux rouges de l’appellation, jus généreux solaire et persistant. La complexité aromatique donne envie et joue avec les fruits, les fleurs et la garrigue.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Nicolas Souchon est le maître de chai du clos Saint-Jean, à Châteauneuf-du-Pape. Il a également créé son propre domaine, le mas des Volques, 12 hectares situés près de Nîmes sur les terroirs du Duché d’Uzés. Les Volques sont la première tribu qui a peuplé le bassin méditerranéen, bien avant les Romains. Nicolas s’est aidé des bons conseils de Philippe Cambie pour créer deux cuvées : volcae, issue de très vieilles vignes de grenache, syrah et carignan, élevée en belle futaille et un alba-dolia, autour de la roussanne et du viognier, un savoureux blanc de gastronomie.

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