L'Ebauchoir

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Menus

13€ et 24€ (au déjeuner)

Accueil : jusqu’à 23h. Terrasse.
Fermé le dimanche et le lundi au déjeuner. Ouvert toute l’année.
43-45, rue de Cîteaux – 75012
Métro : Faidherbe-Chaligny ou Reuilly-Diderot
01 43 42 49 31
www.lebauchoir.com
Thierry Bruneau, Thomas Dufour

[/col] [col width=”six”] Même si les touristes assiègent le soir ce bistrot de charme, la cuisine garde fermement le cap. Sous la fresque naïve représentant un Paris disparu (charcutier poursuivant son cochon, pinardier roulant son fût…), les plats, savoureux et copieux, mettent en scène une tradition revisitée. Grand choix de vins, tendance nature, à prix plutôt sages. Café dilué et brûlé. Accueil sympathique et service rapide, même en plein coup de feu. Réservation indispensable le soir.

À LA CARTE:

• Terrine de foie gras de canard aux épices 15€
• Œuf bio mollet à la crème de chorizo 9€
• Soupe de chataîgnes aux noisettes et chantilly de cèpes 10€

 

• Selle d’agneau rôtie jus au piment d’Espelette 20€
• Pot-au-feu de poulet des Landes à la coriandre fraîche 18€
• Filet de cerf rôti aux épices 19€

 

• Pavé de cabillaud rôti aux olives 19€
• Poêlée de saint-jacques au beurre d’origan sauvage 24€

 

• Terrine de gâteau de riz grand-mère 7€
• Pot de crème à la vanille 7€
• Pot de crème brulée au café et à la cardamome 8€

 

Notre sélection

• Muscadet Amphibolite Nature 2010, J. Landron 21€
• Lalande-de-pomerol Château de Musset 2005 39€
• Côtes-du-roussillon-villages Les Calcinaires 2009,
  Domaine Gauby 36€

RÉSERVER[/col]

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DÉCOUVREZ LA SÉLECTION LEBEY

 

Crédits photo d’ouverture : lafourchette.com