Sancerre Rouge, Génération XXVII, Alphonse Mellot 1997
LE VIN :
Nez de cerise à l’eau de vie avec une pointe de raisin de Corinthe, la bouche offre un beau velouté et une densité qui est encore bien en place, le vin tapisse tout le palais avec un tannin complètement fondu. Belle finale menthée. C’est une réussite majeure sur ce millésime.
17/20
LE DOMAINE :
L’infatigable Alphonse Mellot, dit « Junior », bien épaulé par sa sur Emmanuelle, caracole toujours en tête des hit-parades viniques, autant en blanc qu’en rouge d’ailleurs. Son domaine de Sancerre, 30 hectares, s’est hissé au sommet de la hiérarchie, avec raison. Rendements a minima, excellence dans chaque geste, de bout en bout, perfectionnement presque maladif les efforts sont sans relâche, la qualité aussi. Alphonse Mellot est également implanté dans les Coteaux du Charitois avec le Domaine des Pénitents.
