Production : Jeroboam
Vidéo : Nicolas Guillaume
2020 à tout prix
Le Médoc a une bonne raison de se souvenir de l’année. Après le glorieux 2018 et l’élégant 2019, arrive sur le marché sa dernière réussite. Les millésimes se suivent et se ressemblent. tant mieux
Sélection bettane+desseauve
Par Hélène Durand, Michel Bettane, Louis-Victor Charvet et Thierry Desseauve
Cet article est paru dans En Magnum #31. Vous pouvez l’acheter sur notre site ici, ou sur cafeyn.co.
Impossible pour En Magnum de rendre compte de l’ensemble de nos dégustations des
bordeaux 2020. Même dans ces pages, cette sélection réduite nous oblige à ne reporter qu’une partie de nos envies dans un millésime qui en propose tellement.
HAUT-MÉDOC
Château d’Agassac
Nez raffiné et épanoui, fruité et floral, boisé élégant, on retrouve ces arômes dans une bouche fondante, harmonieuse et équilibrée. Il prime par son élégance.
#trèsrecommandable
21 euros
Château Arnauld
Superbe nez, puissant et raffiné, fruité, élégamment boisé avec un joli fumé. Bouche dense et généreuse avec des tannins veloutés et une grande tension finale. De l’équilibre et du potentiel.
#trèsrecommandable
30 euros
Château Belgrave
Aujourd’hui un peu moins accompli sur le plan formel que d’autres, avec une chair de raisin mûr et un tannin légèrement astringent. Il n’a pas encore trouvé son unité nez et bouche, cela viendra. Quelques variations d’une bouteille à l’autre.
#recommandable
28 euros
Château Cantemerle
Joli nez plein de finesse et de nuances malgré le jeune âge, tannin élégant, bouquet floral digne d’un beau margaux, belle persistance d’un boisé maîtrisé. Comme toujours, rapport qualité-prix évident.
#valeursûre
25 euros chez iDealwine
Château Charmail
Nez expressif entre fleurs séchées, rhubarbe, fruits rouges et silex, bouche charnue, avec des tannins fins et une finale fraîche et tendre. On aime son exubérance et son énergie.
#recommandable
17 euros chez iDealwine
Château Clément-Pichon
Nez épanoui et complexe, fruit intense, notes boisées et réglissées, tannins riches et serrés, boisé présent et finale vigoureuse. Bien fait.
#superbordeaux
14 euros
Château Doyac
Nez de fleurs séchées et de petits fruits rouges que l’on retrouve dans une bouche ronde, charnue, vive et équilibrée. Harmonieux et facile à boire.
#superbordeaux
12 euros
Château Haut-Madrac
Joli corps moelleux et délié dans sa matière, on aime sa suavité et sa buvabilité immédiate. Nez précis et élégant très typé médoc avec une touche de modernité bienvenue.
#superbordeaux
17 euros
Château La Lagune
Un des vins les plus complets et les plus précis depuis plus de dix ans. Droiture, corps plein, précision et noblesse du cabernet-sauvignon cueilli à maturité idéale. Belle réussite à attendre dix ans.
#valeursûre
39 euros chez iDealwine
Château Lamothe-Bergeron
Nez épanoui, fruits bien mûrs, fleurs blanches, bouche tendre en attaque avec une belle chair, des arômes persistants soutenus pas une grande vivacité.
#recommandable
14 euros
Château Larose-Trintaudon
Nez fruité, floral, minéral, riche et précis, bouche tendre avec des tannins soyeux, de la salinité et une belle fraîcheur. Du velours, du fruit et un parfait équilibre.
#recommandable
13 euros
Château La Tour Carnet
Bien vinifié, corsé et tannique, sans la touche minérale de la butte calcaire, avec une texture plus ample. Boisé équilibré. Un tour de force et un beau rapport qualité-prix.
#trèsrecommandable
29 euros chez iDealwine
Château Malescasse
Nez épanoui et complexe, fruit fondu, notes de fleurs blanches, boisé grillé, bouche savoureuse avec un grain soyeux et une finale tendue. Du raffinement.
#recommandable
26 euros
Château de Malleret
Jolie chair, élevage précis et luxueux sans lourdeur, ce qui devient rare par peur du bois, vin séveux et séducteur, parfaite maturité du raisin et tannin harmonieux.
#trèsrecommandable
19 euros
Château Paloumey
Nez puissant, fruits noirs et réglisse, notes fumées, bouche généreuse, chaleureuse, avec des tannins de caractère et une finale énergique.
#superbordeaux
15 euros
Château Patache d’Aux
Belle complexité aromatique et subtilité dans le fruit et les épices, bouche franche, nerveuse, aromatique, avec une finale qui donne de l’énergie.
#trèsrecommandable
13 euros
Château Ramage La Bâtisse
Équilibré et plaisant à boire, raffinement du fruit et des notes florales, bouche ample, offrant un joli grain satiné, du fruit et une finale tonique et longue.
#recommandable
12 euros
Château Sociando-Mallet
Nez racé et classique des grands terroirs du nord, sur le cèdre, avec un boisé maîtrisé et une finale de style sur le graphite. Il domine notre dégustation des vins non classés du millésime, ce qui n’étonnera personne.
#valeursûre
35 euros chez iDealwine
LISTRAC
Château Cap Léon Veyrin
Nez puissant qui exprime un fruit pur, des notes de fleurs suaves et un boisé élégant, bouche ample, avec un grain serré et velouté, du fruit et une finale énergique. De la personnalité.
#recommandable
10 euros
Château Clarke
Coup de nez franc et charmeur, sur le fruit rouge et le floral, précis et raffiné. On apprécie la qualité de l’élevage qui ne fige pas le vin en bouche et le laisse en liberté jusqu’à la finale. Vin agréable et classique de son appellation.
#trèsrecommandable
40 euros
Château Fonréaud
Coup de nez en fraîcheur, notes légères de fumé et de toast, retour mentholé élégant en fin de bouche, corps équilibré, texture agréable, vin bien fait.
#recommandable
15 euros chez iDealwine
Château Fourcas Dupré
Belle réussite dans ce millésime qui confirme les progrès récents réalisés par la propriété. Nez fin et intense sur les notes de fruits noirs, bouche savoureuse et impression de velouté du plus bel effet. Il vieillira très bien.
#trèsrecommandable
15 euros chez iDealwine
Château Fourcas Hosten
Bien construit en bouche, marqué par des sensations tactiles données par les sols argileux du cru, texture enveloppante et fraîcheur en finale. Du style, un bon potentiel de garde et un excellent rapport qualité-prix.
#trèsrecommandable
20 euros
MARGAUX
Château d’Arsac
Généreux et exubérant, explosion de fruit complétée par des notes épicées. Bouche ample, avec une trame satinée et savoureuse et une finale longue et fraîche. L’ensemble est réussi.
#recommandable
21 euros
Château Boyd-Cantenac
Pas encore d’unité entre un boisé marqué (et inutile) et un corps plein où le tannin délicat est écrasé par le bois et une réduction « à l’ancienne ». À redéguster dans cinq ou six ans, le temps que tout cela s’harmonise.
#trèsrecommandable
44 euros
Château Brane-Cantenac
Belle robe, nez raffiné, entre les notes de cèdre, de santal et le floral propre au vin de la propriété, jolie texture ample et raffinée, parfaite extraction du tannin, souplesse intérieure dans l’esprit habituel du château, aucune sensation de stress en bouche. Prix encore accessible à ce niveau de classement et de qualité.
#granderéussite
110 euros
Château Cantenac Brown
Généreux et d’une texture ferme, sans astringence dans les sensations tactiles. Élevage réussi qui ne marque pas la texture et sans sensation de stress. On peut lui faire confiance pour le long vieillissement. Brio, le second vin particulièrement onctueux et subtil dominait notre dégustation à l’aveugle des seconds. Une propriété à surveiller d’encore plus près à l’avenir.
#valeursûre
45 euros chez iDealwine
Château Dauzac
Beau vin complet, raffiné, avec de la substance et un soutien tannique homogène qui lui assurera un excellent vieillissement. Sa finesse s’exprimera avec la garde. Aurore et Labastide, les autres vins, sont tous les deux d’excellents rapports qualité-prix. Un millésime réussi par la propriété.
#valeursûre
88 euros
Château Durfort-Vivens
Un des sommets du millésime qui continue une série impressionnante de réussites pas encore assez reconnues dans le monde. Admirable noblesse aromatique avec des notes florales qui rappellent les margaux légendaires comme 1953 ou 1949. Grande texture de taffetas, parfait élevage, grande suite en bouche. Le travail à la vigne, en avance dans ce secteur, porte ses fruits. Prix encore accessibles, un must.
#sommetdumillésime
65 euros chez iDealwine
Château Ferrière
Le vin continue à progresser sur le plan de la forme, de la texture et de la qualité d’élevage. Il rend justice à son terroir situé au centre de Margaux, avec la puissance native du millésime.
#valeursûre
35 euros chez iDealwine
Château Giscours
Corps généreux, habituel au cru, notes de cuir et de chocolat au nez, typiques de raisins mûrs, retour mentholé en fin de bouche qui laisse espérer dans dix ans ou plus une bouteille de grand style. Giscours est un peu plus lent à s’harmoniser que les margaux plus septentrionaux. Ce n’est qu’une question de temps.
#valeursûre
55 euros chez iDealwine
Château d’Issan
Grande robe, nez pur et fin, assez complexe, corps très net, tannin précis, du style et un beau naturel. Il ne lui manque qu’un petit degré de concentration supplémentaire pour égaler les dix meilleurs 2020. La propriété avance vite et bien.
#valeursûre
54 euros chez iDealwine
Château Kirwan
Le plus grand kirwan des cinquante dernières années et le premier grand vin né dans le cuvier moderne et exemplaire. Expression margalaise magnifique par les notes florales rappelant la rose ou la pivoine et le velouté de texture. Élevage sublime où le vanillé du bois souligne le raffinement tactile du tannin. Coup de cœur de notre équipe.
#granderéussite
44 euros
Château Lascombes
Grande couleur, ensemble ample, généreux et savoureux, très précis dans sa construction. Un peu de sévérité pour le moment dans le tannin, mais son étoffe reviendra avec un peu de garde.
#valeursûre
75 euros
Château Malescot Saint-Exupéry
Vin plein et dans le style du millésime avec ce qu’il faut de chair pour permettre un beau vieillissement. Un peu moins de nuances aromatiques immédiates et surtout de raffinement de texture que d’autres.
#valeursûre
75 euros
Château Margaux
Nez précis et noble de cèdre, d’épices, sans nuances florales pour le moment. Corps ample et strict, domination nette de la fermeté et aussi du côté « sérieux » du cabernet-sauvignon, boisé fin lui aussi de la famille « cèdre », finale sur le bois de santal. Beaucoup de race et un petit manque de sensualité immédiate. L’émotion viendra dans quinze ou vingt ans.
#granderéussite
950 euros
Château Margaux, Pavillon rouge
Finesse immédiate et notes florales subtiles, fraîcheur et raffinement dans le soutien tannique, du style, du caractère et plus de précocité dans l’affirmation du terroir que le grand vin de la propriété.
#valeursûre
235 euros
Château Marquis d’Alesme
Couleur profonde et franche, corps chaleureux, texture encore un peu ferme et classique d’une année complète, bâti pour une garde assurée plus que pour le charme immédiat.
#valeursûre
41 euros
Château Marquis de Terme
Réussite indéniable, belle matière, texture profonde et soyeuse, tannin presque velouté, grand élevage, aucun excès d’extraction et personnalité affirmée. Nous avons apprécié l’ouverture d’un nez évoquant la cerise et les fruits rouges plus que noirs. Très belle bouteille dans dix à quinze ans.
#granderéussite
44 euros chez iDealwine
Château Monbrison
Notes florales et élégance habituelle, corps équilibré, tannin un peu serré en fin de bouche. Sa finesse native évidente n’égale pas la merveilleuse ampleur du 2019. L’été très sec se ressent un peu.
#trèsrecommandable
28 euros
Château Palmer
Magnifique ampleur de saveur et de texture, classe aromatique, grande persistance et équilibre parfait entre élégance et sensualité, avec des merlots et des petits verdots qui jouent parfaitement leur rôle. Impression inoubliable de naturel dans la relation alcool-acidité.
#granderéussite
370 euros
Château Palmer, Alter Ego
Texture et saveur du grand vin margalais classique qui ne souffre que de la comparaison avec le grand vin de la propriété. Il associe une belle générosité de corps et un raffinement aromatique qui ne demande qu’à s’épanouir avec le temps.
#valeursûre
79 euros
Château Prieuré-Lichine
Nez parfumé et élégant, typé margaux. Saveur raffinée de cabernet, entre le cèdre et le réglisse, qui développe des registres floraux et épicés propres au cœur du terroir margalais. Splendide rapport qualité-prix. Même réussite pour Confidences, le second vin, un des plus équilibrés de notre dégustation à l’aveugle.
#valeursûre
36 euros chez iDealwine
Château Rauzan-Gassies
Excellent corps malgré encore un peu trop d’austérité en bouche, voire de sévérité, qui n’est pas adoucie par un élevage pourtant de plus en plus hédoniste, laissant un peu de sensation de stress dans le tactile du tannin. Laissons-lui une dizaine d’années pour un meilleur développement de la qualité de ses cabernet-sauvignon mûrs.
#trèsrecommandable
53 euros
Château Rauzan-Ségla
Nez sur le santal, typique de ce qu’on attend un peu plus au nord, à Saint-Julien. Bon corps, bonne assise tannique, avec pour le moment un petit manque de chair et de rebond en bouche. Il gagne en nuances après une longue aération.
Avouons une petite déception malgré ses qualités évidentes.
#valeursûre
96 euros chez iDealwine
Château Siran
Margalais dans l’esprit et dans le raffinement de ses arômes floraux et de fruits rouges, il lui manque encore un peu de tendresse dans le corps de son tannin pour afficher une harmonie d’ensemble plus manifeste. Joli vin.
#recommandable
33 euros chez iDealwine
Château du Tertre
La bonne surprise de notre dégustation à l’aveugle. Beau nez, certes marqué par un bois qui n’assèche pas la texture et, sans alourdir la bouche, prolonge le fruit élégant et s’harmonise avec le caractère « cèdre » de la finale. Ce terroir très fin a parfois donné des vins un peu maigres. Ce n’est pas le cas avec ce 2020. Il mérite d’être recherché par les connaisseurs.
#valeursûre
36 euros chez iDealwine
MÉDOC
Château Les Grands Chênes
Bon corps, bonne texture, fruit et texture de raisin mûr, ensemble équilibré et sans excès d’élevage. C’est une bouteille qui donnera du plaisir, surtout à ce prix.
#superbordeaux
13 euros chez iDealwine
Château Potensac
Nez net et précis sur le cèdre, excellent corps, soutien tannique ferme, bâti pour la garde dans un esprit médocain classique.
#trèsrecommandable
25 euros
MOULIS
Château Branas Grand Poujeaux
Joli coup de nez, aromatique frais et élégant, corps complet, mais avec un relatif manque de persistance pour le moment. Il évoluera bien.
#recommandable
22 euros
Château La Mouline
Nez précis et élégant de fruits noirs cueillis à juste maturité, il se démarque en bouche par sa tension et son énergie qui lui donnent un caractère digeste indéniable. Un joli moulis conforme aux ambitions nouvelles du cru.
#recommandable
20 euros
PAUILLAC
Château d’Armaihac
Nez puissant et réglissé, moins marqué par son élevage que les autres pauillacs de son écurie, texture et corps classiques, plus linéaires qu’enveloppants. Un beau pauillac bâti pour la garde et pour les amateurs de médocs authentiques encore accessible.
#valeursûre
55 euros
Château Batailley
Pour les meilleurs échantillons, un ensemble réussi, entre le style enveloppant du secteur Bages et celui des pauillacs fins du secteur du hameau de Saint-Lambert. Excellence constante du second vin, Lions de Batailley, le plus fin de notre dégustation à l’aveugle et qui mérite le plus vif succès.
#valeursûre
49 euros
Château Clerc-Milon
Grande couleur, nez ample et classique, petite touche de cuir liée à la proportion de merlots, corps généreux, avec encore un peu d’astringence dans le tannin et un caractère terrien et racinaire donné par l’argile, parfaitement respecté par le vinificateur.
#valeursûre
110 euros
Château Croizet-Bages
Réussite sur le cèdre avec de la finesse et de la distinction dans le tannin, bien équilibré en boisé, bâti pour la garde. Rapport qualité-prix évident. On doit suivre cette propriété située entre Lynch-Bages et Grand-Puy-Lacoste, elle mérite toute l’attention de l’amateur.
#valeursûre
33 euros
Château Duhart-Milon
Nez réglissé, vin complet, tannin de grande race, boisé parfaitement associé au corps et à la texture. Bref, des progrès évidents et le meilleur vin récent de la propriété. Classicisme pauillacais impeccable.
#granderéussite
79 euros chez iDealwine
Château Grand-Puy Ducasse
Excellent corps, notes classiques de cèdre et de tabac, continuant sa progression en précision d’expression. Tannin ferme et matière encore en retrait dans son harmonie générale. Bon rapport qualité-prix.
#trèsrecommandable
35 euros chez iDealwine
Château Grand-Puy-Lacoste
Nos trois dégustations montrent des vins homogènes, au caractère médocain exemplaire (cèdre, épices, tabac) reposant sur un socle tannique généreux et sans aspérité. Parfait élevage. Ce vin complet fera une grande bouteille.
#granderéussite
75 euros
Château Haut-Bages Libéral
Belle couleur, beau corps, ensemble charnu, libéré dans son tannin et sa saveur. Seule la fin de bouche manque encore de définition par rapport à ses pairs. L’élevage n’est pas encore adapté à une superbe matière. En progrès évidents.
#trèsrecommandable
35 euros chez iDealwine
Château Haut-Bages Monpelou
Fidèle à son style habituel et classique de Pauillac par ses notes de cassis frais et sa touche fumée élégante. Beau volume de bouche et belle profondeur, c’est un vin qui nous plaît chaque année davantage.
#trèsrecommandable
22 euros
Château Haut-Batailley
Deux dégustations homogènes, chaque fois un vin net et classique du secteur, sur le cèdre plus que le tabac, tannin ferme, modéré dans sa richesse de texture et digne de son origine.
#valeursûre
57 euros
Château Lafite-Rothschild
Incomparable essence de cabernet-sauvignon de type « cèdre », texture ample et raffinée, délicatesse dans la puissance. Ce lafite à son sommet de séduction et d’harmonie est peut-être notre préféré des vingt dernières années. Nous nous sentons davantage en phase avec le boisé et la matière. Une viticulture encore mieux réglée explique sans doute cela.
#sommetdumillésime
850 euros chez iDealwine
Château Lafite-Rothschild, Carruades de Lafite
Le carruades le plus harmonieux et le plus réussi depuis une génération, plus proche du grand vin par son caractère malgré une bonne proportion de merlot. Distinction évidente de saveur et de texture que seul un immense terroir peut offrir.
#valeursûre
275 euros chez iDealwine
Château Latour
Grande couleur, vin droit, énergique et raffiné, terminant sur un tannin de grande noblesse conforme à l’attente. Il frappe par un caractère un peu plus entier, un rien moins nuancé, et sans doute encore un peu dans sa phase de réduction liée à une mise en bouteille forcément récente.
#granderéussite
Prix nc
Château Latour, Les Forts de Latour
Amplitude de corps, saveur nette, noble et franche, avec une touche minérale qui réjouira les amateurs de cet autre vin. Le grand vin lui fait un peu tort par son assise tannique plus profonde et énergique.
#valeursûre
Prix nc
Château Lynch-Bages
Grande couleur, grand corps, avec encore un peu d’astringence dans le tannin extrait avec dynamisme et équilibré par un retour mentholé rafraîchissant de grande classe. Mariage réussi entre rigueur et plaisir, prêt pour l’avenir. Belle réussite pour écho, parfait second vin, typé pauillac et sur le tabac havane.
#valeursûre
144 euros
Château Lynch-Moussas
Variations d’une bouteille à l’autre. La meilleure est dotée d’un excellent corps et d’un velouté de texture marqué,
le boisé moins intégré a encore besoin de se fondre. La bouteille la plus décevante n’est pas encore en place, mais sans défaut apparent. À revoir dans cinq ans.
#recommandable
36 euros
Château Mouton-Rothschild
Grand nez typé cèdre et tabac blond, boisé un peu plus affirmé que juste avant la mise, sans rien d’asséchant. Magnifique développement à l’air avec un soutien tannique puissant et charmeur et un moelleux un peu plus merlot que dans d’autres millésimes récents.
#granderéussite
1 025 euros
Château Mouton-Rothschild, Petit Mouton
Boisé noble et un peu plus marqué au nez que juste avant la mise, grande saveur de cabernet et raffinement de texture. De la matière et un vrai autre vin, proche dans le style du grand mouton, avec un petit peu moins de puissance.
#valeursûre
280 euros
Château Pédesclaux
Nez réglissé et minéral, texture ample et sensations tactiles soyeuses, le tannin s’est affiné. C’est le vin le plus harmonieux et le mieux défini depuis le changement de gestion de la propriété. Une étape de plus dans la progression du cru.
#trèsrecommandable
37 euros chez iDealwine
Château Pichon-Longueville Baron
Magnifique nez sur le tabac plus havane que blond, corps et texture dignes, assise tannique parfaite, grand élevage. De toute évidence au niveau d’un premier cru. Comme toujours, griffons, avec son nez de violette et son velouté de texture fait partie de l’élite des autres vins, proche du grand vin dans sa dimension et ses sensations tactiles.
#granderéussite
173 euros
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
Somptueuse texture rivalisant avec celle des premiers crus, magnifique ouverture au nez, sur le tabac et le cèdre, née d’une forte proportion d’un cabernet-sauvignon athlétique et vigoureux, avec beaucoup de nuances immédiates dans la saveur et la texture. Grande réussite. Le second vin, Réserve, est raffiné et racé.
#sommetdumillésime
200 euros
Château Pontet-Canet
Ouvert et libre, puissant et harmonieux, riche en texture et velouté dans ses sensations tactiles avec une belle suite en bouche. Ce modèle du genre mérite son statut et continue à montrer les bienfaits d’une viticulture respectueuse.
#granderéussite
119 euros chez iDealwine
SAINT-ESTèPHE
Château Beau Site
Nouvelle réussite pour ce cru qui ne tombe jamais dans le démonstratif et cultive son caractère affirmé typique de Saint-Estèphe. Tannins soyeux, matière fraîche, fruité perceptible soutenu par un élevage juste. Promis à un bel avenir.
#recommandable
20 euros
Château Calon-Ségur
Le plus aromatique et le plus sensuel des crus classés de l’appellation dans nos deux dégustations. Chair et texture magnifiques, faisant jeu égal avec les premiers crus. Son ouverture immédiate ne nuira pas à son vieillissement. Le second vin, Marquis de Calon, frappe aussi par son harmonie immédiate et son corps parfait, digne du millésime et du terroir, où un peu plus de merlots explique son étoffe et ses sensations tactiles.
#granderéussite
199 euros
Château Capbern
Raffinement aromatique, allonge, style, nous saluons l’étonnante race et ampleur de Capbern, sans doute le secret du Médoc le mieux gardé en France, tout aussi précis dans son élevage et éloquent dans sa saveur que les vins de Calon-Ségur, sa maison mère. Ne le laissez pas s’exporter en trop grande proportion vu son rapport qualité-prix spectaculaire.
#valeursûre
25 euros
Château de Côme
Plus léger que puissant, frais, facile et plaisant, ce cru offre un nez vif (fruits rouges, gentiane et épices), de la minéralité, une bouche dans le même esprit, aromatique, légère et vive.
#recommandable
30 euros
Château Cos d’Estournel
Vin complet, noble, profond – c’est peut-être le plus corsé du Médoc – qui confirme son évolution stylistique vers plus de pureté immédiate et de justesse d’expression de ses grands cabernets, désormais largement majoritaires. Son caractère regarde plus du côté de Pauillac que celui de ses pairs, ce qui semble logique d’un point de vue géographique. Pagodes est tout aussi racé, long et ambitieux dans son expression.
#granderéussite
195 euros chez iDealwine
Château Cos Labory
Un peu moins de corps et d’envergure de texture que ses pairs dans ce millésime, mais avec la droiture et le caractère de son beau terroir. On préfèrera ici sans doute 2019, mais ce 2020 se fera au vieillissement. Prix attractif.
#trèsrecommandable
28 euros chez iDealwine
Château Haut-Marbuzet
Corps idéal, boisé noble, allongeant tous les éléments nés d’un raisin parfaitement mûr, texture raffinée et complexité digne des meilleurs crus classés voisins. Grand avenir.
#granderéussite
35 euros chez iDealwine
Château Laffitte Carcasset
Magnifique nez riche et mûr, subtilité des notes de fruits noirs, épices et rose ancienne, bouche dense, vigoureuse, avec de beaux arômes qui persistent et un bon potentiel de garde.
#trèsrecommandable
18 euros
Château Lafon-Rochet
Droit, ample, strict mais sans raideur, le parfait saint-estèphe, montrant l’adaptation de ses sols au manque d’eau de l’été. Termine plutôt sur le cèdre, en regardant du côté de Pauillac. Excellent rapport qualité-prix.
#valeursûre
40 euros chez iDealwine
Château Le Boscq
Corps complet, notes de cèdre et de fruits noirs, grande allonge, parfait saint-estèphe. Encore une réussite dans ce millésime et une affaire évidente.
#trèsrecommandable
25 euros
Château Le Crock
Nez fondu, fruité, fumé et floral, bouche généreuse, ample, vigoureuse avec beaucoup de profondeur et de tonicité. Un saint-estèphe de caractère.
#recommandable
39 euros
Château Lilian Ladouys
Plein de cette personnalité joyeuse par arômes éclatants de fruits rouges, de fleurs et d’épices, que l’on perçoit dans une bouche généreuse, vigoureuse et longue. Régal.
#recommandable
19 euros chez iDealwine
Château Meyney
Excellent corps, nez ample, savoureux, superbe rémanence sur le menthol, vin de style et de caractère et grand rapport qualité-prix, comme souvent.
#valeursûre
28 euros chez iDealwine
Château Montrose
Il nous avait ébloui juste avant la mise. Dans nos deux dégustations, dont une à l’aveugle, il s’est montré très grand mais un peu rigide et austère dans l’expression de son tannin minéral, unique dans ce secteur. Il faut savoir attendre en raison de son assemblage qui prédit un élargissement de sa texture d’ici quinze à vingt ans.
#granderéussite
200 euros
Château de Pez
Excellent corps, précision aromatique, Pez continue de progresser dans l’expression de son terroir. Il doit encore gagner un peu en complexité de saveur pour égaler les tout meilleurs non classés de l’appellation.
#recommandable
36 euros
Château Phélan-Ségur
Notes de cèdre précises et racées, pas encore parfaitement harmonisé en bouche, petit manque de rebond final, mais beau style. Il plaira à l’amateur.
#valeursûre
45 euros chez iDealwine
Château Tronquoy-Lalande
Superbe coup de nez complexe, fruits noirs, prune et cèdre. Excellente texture, boisé intégré, retour de fraîcheur noble, coup de cœur et à ce stade de son évolution plus séducteur que dame-de-montrose.
#valeursûre
30 euros
SAINT-JULIEN
Château Beychevelle
Séducteur hors pair par sa pureté aromatique, au nez comme en bouche, son toucher tactile harmonieux et la finesse
de sa finale, liée à un élevage sous bois exemplaire. Les grands merlots apportent leur originalité. Amiral, second vin souple, précoce et affiné est idéal pour la restauration qui le servira jeune.
#granderéussite
116 euros
Château Branaire-Ducru
Corps équilibré et fin, extraction intelligente qui respecte la spécificité du terroir, avec une allure d’enfant de bonne éducation qui lui ôte un peu de spontanéité immédiate.
#trèsrecommandable
45 euros chez iDealwine
Château Ducru-Beaucaillou
Très grand vin, largement du niveau d’un premier cru et d’une admirable expression aromatique de cèdre et réglisse. Riche, savoureux avec la réserve des grands coureurs de fond. L’un des sommets absolus en 2020, dans la lignée des dernières réussites. Ducru est dans une forme étincelante.
#sommetdumillésime
250 euros
Château Ducru-Beaucaillou,
La Croix
En finesse de corps et de saveur, richesse de demi-corps et tannins policés, encore quelque peu sévères le jour de notre dégustation. Bel avenir.
#valeursûre
43 euros
Château Gloria
Indépendant de Saint-Pierre, Gloria est lié à lui pour le public. Remarquable mais différent, son style privilégie une gourmandise rare et souvent moins démonstrative. L’ensemble vieillira parfaitement et ne décevra pas. Grand rapport qualité-prix.
#valeursûre
36 euros chez iDealwine
Château Gruaud-Larose
Le cru, pleinement retrouvé, enchante par sa finesse, son harmonie, son naturel et sa profondeur qui en font
une quintessence heureuse de l’appellation. Excellent sarget, lui aussi en grand progrès et qui offre le meilleur rapport qualité-prix de sa catégorie à Saint-Julien.
#granderéussite
90 euros
Château Lagrange
Bien construit, noblement aromatique, avec un excellent soutien tannique même si la sévérité de sa première jeunesse a besoin de se fondre. L’expérience montre qu’il peut égaler les beaux seconds crus d’ici quelques années.
#valeursûre
49 euros chez iDealwine
Château Langoa-Barton
Variations nettes entre les échantillons, dont une bouteille trahie par son bouchon avec une déviation désagréable de type girofle. Deux autres présentent une excellente construction en bouche avec un boisé un peu asséchant et moins harmonisé
pour le moment.
#trèsrecommandable
40 euros chez iDealwine
Château Léoville-Barton
Nombreuses variations entre nos trois dégustations. La meilleure était noble et complète, avec le fond tannique de grand cabernet qui est la signature du cru. Deux autres montraient un tannin astringent et un boisé plus rustique qui détonnait avec la matière. Nous sommes confiants.
#valeursûre
80 euros chez iDealwine
Château Léoville-Las Cases
Admirable nez de cèdre, grand corps, grande texture, tannin puissant et raffiné, expression ultime des cabernet-sauvignon du grand enclos, avec la touche de cabernet franc qui manque à tant d’autres vins voisins. Égale, voire dépasse, les premiers crus.
#sommetdumillésime
305 euros
Château Léoville-Las Cases, Clos du Marquis
En puissance et finesse, avec la note de cèdre et de tabac qui va vers le style des pauillacs davantage que vers celui du grand vin, original et unique. Un peu massif le jour de notre dégustation, il s’affinera.
#valeursûre
70 euros
Château Léoville-Poyferré
Grande robe, corps enveloppant, assise tannique. Il montre de belles qualités d’avenir malgré une harmonie immédiate pas encore tout à fait en place. La petite proportion de petits verdots contribue aux sensations tactiles propres au cru, mais ne s’harmonise pas encore avec le cabernet. Ce n’était pas le cas juste avant la mise en bouteille. Verdict dans trois ans.
#valeursûre
130 euros
Château Saint-Pierre
Grande robe, corps parfait, texture noble et serrée, boisé largement sous contrôle qui laisse parler avec éloquence la matière. Remarquable rapport qualité-prix à saisir.
#valeursûre
55 euros chez iDealwine
Château Talbot
Certains le trouveront un peu trop boisé, en raison de ses nuances toastées qui rappellent les vins de Mouton-Rothschild d’il y a quelques années. Matière superbe, pas asséchée, avec des notes réglissées et de fruits noirs. Connétable est tout aussi réussi, plus léger, moins complexe et d’un grand rapport qualité-prix.
#valeursûre
52 euros chez iDealwine
Le mondovino de la semaine #207 tourne à fond
L’agenda • La vente caritative • la vente planétaire • clos-lanson-2008 sur la place de Bordeaux • le « nouveau » joyau de Boizel
En bref
Agenda
Le food festival de Ducru-Beaucaillou
Pour la deuxième année consécutive ce grand cru classé de saint-julien dans le Médoc ouvre ses portes le samedi 14 octobre de 10h à 19h30 lors de son Food Festival des Vendanges. Le savoir-faire médocain sera à l’honneur. Au programme : concours et master class de cuisine, master class de dégustation de vin, banquet des vendanges, Paseo sur le ruedo avec de magnifiques bœufs du Médoc
Informations et réservations sur https://ducrubeaucaillou-foodfestival.com/fr/ducrubeaucaillou-foodfestival
Les banquets du géant du Ventoux
Le dimanche 22 octobre à Carpentras sera rythmé par des rendez-vous gastronomiques et musicaux itinérants dans des lieux insolites situés sur l’appellation Ventoux. Pour cette édition, l’AOC Ventoux convie aussi le grand public à un voyage gustatif concocté par des chefs locaux en accord avec une sélection des vins de l’appellation. Pour l’occasion, une seule grande table sera dressée sous le Passage Boyer, à Carpentras.
Informations et inscription sur https://bit.ly/4884JHm
Solidarité : tous ensemble pour les vignerons
Le climat, ses changements, ses aléas et ses conséquences sur le quotidien des vignerons, est une triste réalité. La météo extrême, les épisodes de chaleur, les pluies torrentielles, la grêle rythment désormais leur vie et la rendent difficile pour certains. Pour y remédier, depuis 2016, une vente aux enchères caritative est organisée par Vendanges Solidaires. Cette association a été créée à l’initiative d’acteurs du monde du vin dans le seul but d’apporter un soutien financier aux vignerons en difficulté à la suite d’aléas climatiques. La cinquième édition de cette vente aux enchères annuelle sera ouverte le 20 novembre sur le site http://www.vendangessolidaires.com/. L’association lance dès à présent un appel aux dons. Les cavistes, vignerons et particuliers peuvent faire un don d’une ou plusieurs bouteilles sur http://www.vendangessolidaires.com/ventes-aux-encheres-%c2%b7-2023/.
Informations sur http://www.vendangessolidaires.com
Enchères : la vente planétaire de Sotheby’s
La maison de vente Sotheby’s vient d’annoncer la mise en vente de An Epicurean’s Atlas, la plus importante collection de vins jamais mise aux enchères. Estimées à cinquante millions de dollars, les 25 000 bouteilles provenant de la cave privée du collectionneur Pierre Chen seront disponibles à l’achat dans le cadre de cinq ventes à travers le monde.
La première vente
The Encyclopedic Cellar, Hongkong, 24 et 25 novembre 2023
Les autres dates
Live in the Vines, Beaune, juillet 2024
The Ultimate Champagnes, Paris, juillet 2024
Around the Globe, New York, septembre 2024
The Zenith, Hongkong, novembre 2024
Informations sur https://www.sothebys.com/en/
Lancement : le clos-lanson-2008 sur la place de Bordeaux
La Maison Lanson avait confié, il y a un an, la distribution du « Clos Lanson 2009 » au Bureau des Grands Vins sur la Place de Bordeaux. Pour son « Clos Lanson 2008 », Lanson renouvelle l’expérience bordelaise, mais en confiant la distribution de ce nouveau millésime à cinq négociants bordelais : Joanne Rare Wines, Twins, Ulysse Cazabonne, Maison Ginestet et CVBG. Avec son hectare de vigne, le Clos Lanson est le seul vignoble encore existant en plein cœur de l’enceinte historique de la ville de Reims. Une quantité très limitée de bouteilles et de magnums numérotés est produite chaque année.
Informations sur https://www.lanson.com/
Les bons plans
La nouveauté : le joyau de Boizel
2023 marque le renouveau de Champagne Boizel. La sixième génération, incarnée par les deux frères Florent et Lionel Roques-Boizel et qui a pris les commandes de la maison en 2019, vient de modifier l’identité visuelle de toute sa gamme. Ce changement est accompagné par une restructuration des différentes cuvées y compris la cuvée de prestige dont le nom était « Joyaux de France » et qui s’appelle désormais « Joyaux ». Autre nouveauté, c’est la réduction du taux de dosage pour l’ensemble des champagnes. Ce « Joyaux » de Boizel est désormais dosé à 3g/l et composé à 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Les raisins sont exclusivement issus de premiers et de grands crus. Le pinot noir provient de Mailly, de Cumières et de Chigny-les-Roses. Le chardonnay d’Avize, de Chouilly et de Vertus. La robe est dorée, la bulle fine. Un nez élégant de fruits confits. L’équilibre en bouche est souligné par une belle tension et accompagné par des notes pâtissières délicates. La finale est fraîche et persistante.
Champagne Boizel, Joyaux 2008 extra-brut, 125 euros
Le vin plaisir : le rosé de Guigal
Le temps clément de cet été indien permet de garder au frais les beaux rosés. Ceux des côtes-du-rhône aussi. Cette grande maison rhodanienne accorde autant d’attention à ses grands vins qu’aux cuvées très accessibles. Ce rosé plaisir se caractérise par des notes de pêche et de brugnon. Juteux en bouche et de bonne longueur, il apportera de la couleur aux crevettes poêlées.
Guigal, AOC côtes-du-rhône, rosé 2022, 8 euros
Seyssuel, le nouveau terroir hype du Rhône nord
Graeme et Julie Bott, Kamaka, Terroir de Seyssuel,
IGP collines rhodaniennes 2020
Pourquoi lui
Aussitôt installés dans le décor, les Kiwis d’Ampuis se sont intéressés au fabuleux terroir de Seyssuel pour l’essentiel abandonné depuis la crise du phylloxéra. Ils ont rejoint une poignée de pionniers et voilà leurs premières récoltes. Ils l’ont baptisé Kamaka qui veut dire à peu près « caillou », en maori, puisque que Graeme vient de là, cette Nouvelle -Zélande si lointaine et si désirable. Un grand rouge, de la belle…
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[Cavistes] Les Fermes de Gally
Dominique Laureau est un amateur de vin. Ses grands-parents avaient des vignobles en France et faisaient du commerce avec une marque qui s’appelait Paris-Médoc. Ouvrir une cave était une évidence
Gally est une installation monastique ancienne installée entre la forêt de Marly et les collines de Saint-Cyr-l’École. Les premières pierres datent du XIe siècle. Sous la Révolution, elle a été vendue comme bien de la couronne et les terres ont été divisées et vendues. Les bâtiments de la ferme, seuls, ont été récupérés par les domaines créés par Napoléon en 1806, avant de devenir aujourd’hui Les Fermes de Gally. La cave s’est installée dans un bâtiment qui a longtemps été utilisé comme silo pour conserver les légumes-racines. Semi-enterré, il possède un système qui évite les problèmes de condensation. Le bâtiment voûté est en pierres épaisses pour maintenir une température constante, idéale pour la conservation des vins.
Les moments du vin
Quatre cents références, exclusivement françaises pour le moment. Florian Bedin, le caviste, les renouvelle et conseille les clients. « On a divisé la cave en trois sections. » La première est portée sur l’apéro, l’apéritif dînatoire et le grignotage, avec des prix entre 9 et 20 euros. La deuxième joue sur la couleur : rosé, blanc, rouge. Des vins complexes pour des repas un peu plus travaillés avec des vins entre 12 et 30 euros. Enfin, les bons rapports qualité-prix sur des appellations plus connues, des vins de prestige à moins de 100 euros. Dominique Loreau a une préférence pour Bordeaux, même si toutes les régions sont représentées, des Languedoc et Roussillon à la Champagne, en passant par la Provence, le Rhône, le Beaujolais, la Bourgogne et un gros focus sur la Loire. Une des caractéristiques de la cave, c’est que l’on y trouve de gros contenants, dont des magnums. Il y a aussi une trentaine de spiritueux. « Nous assistons à une augmentation significative de la consommation de gin », précise le caviste. L’offre est axée sur une gamme de spiritueux français (Benjamin Cohen, Michel Couvreur, etc.).
Une ferme, un magasin
Ce lieu atypique emploie 45 personnes, dont deux à la cave. On y trouve aussi une ferme pédagogique de huit hectares et un magasin de 6 000 m2 dont l’activité tourne autour de trois univers, le végétal, la décoration intérieure et extérieure et le jardin. Les produits alimentaires sont commercialisés en circuit court. Quarante hectares de terres exploitées en agriculture biologique se trouvent dans le parc de Versailles. On y cultive des pois, du blé, des lentilles, du sarrasin, etc.
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Le choix de Florian : Domaine du Grand Tinel, Alexis Establet 2016 (châteauneuf-du-pape). « Élaborée uniquement certaines années, cette sélection parcellaire de vignes centenaires de grenache plantées sur un terroir silico-argileux et de galets roulés offre un vin à la complexité exceptionnelle. » Disponible à 45 euros.
Le site : lesfermesdegally.com
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La Cave de Gally
CD 7 – Route de Bailly
78210 Saint-Cyr-l’École
01 30 14 60 60
Henriot, nouvelle place forte de TEVC
Fin du suspense dans le projet d’acquisition de la maison par le groupe Terroirs et Vignerons de Champagne. Une annonce attendue qui confirme le nouveau statut et renforce la place prise par la première Union de coopératives de Champagne
« Nous sommes satisfaits que Champagne Henriot rejoigne notre groupe. Cette acquisition est la concrétisation de la vision stratégique que nous affirmons depuis plusieurs années, venant idéalement illustrer notre volonté de porter l’excellence champenoise à un haut niveau d’exécution et d’accompagner le vignoble dans sa conquête de marché », détaille Véronique Blin, présidente du conseil d’administration de Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC). Pressenti depuis le début de l’été, cette acquisition renforce la position stratégique de TEVC au sein de la filière champenoise.
Dans le détail, TEVC rachète l’ensemble des activités de la maison Henriot, exploitation comme commercialisation, ainsi que les marques et les réseaux de distribution liés. L’opération inclut aussi 144 hectares d’approvisionnement, dont la moitié en grands et premiers crus, et près de 38 hectares en propriété ou en bail à long terme. Sans compter le stock de plusieurs millions de bouteilles en cave.
Christophe Juarez, le directeur général de TEVC insiste sur « le parcours remarquable de cette maison de négoce rémoise, fondée en 1808 par Apolline Henriot, [qui] inspire les amateurs de grands vins de champagne. Avec les équipes en place, nous allons nous attacher à valoriser l’ADN et les valeurs uniques de la marque pour libérer son potentiel de croissance sur des marchés orientés vers le luxe et les circuits traditionnels ».
La maison Henriot, certifiée HVE et bientôt VDC, s’était donnée ces dernières années comme objectif d’affirmer le potentiel de son vignoble, en insistant sur le style lumineux, transparent et charnel de ses chardonnays issus de ses meilleurs terroirs. Depuis son arrivée, Alice Tétienne, sa cheffe de caves, a souhaité mettre en avant les valeurs environnementales de la maison et les recherches sur une vinification respectueuse.
Une annonce attendue
Depuis le 30 septembre 2022 et le communiqué commun qui annonçait l’union des propriétés viticoles d’Artémis Domaines, la holding familiale de l’hommes d’affaires François Pinault, et de celles des Maisons & Domaines Henriot, l’entité de ce regroupement est sur le devant de l’actualité de la filière, en Champagne comme en Bourgogne avec la vente en juillet 2023 de la maison chablisienne William Fèvre aux Domaines Barons de Rothschild Lafite.
« Nous avons par ce rapprochement réussi à créer une énorme collection magistrale », expliquait à l’époque Gilles de Larouzière Henriot, président du conseil de surveillance du nouvel ensemble, soulignant « l’histoire de deux familles qui ont décidé de mettre en commun leur activité viticole et non de deux groupes industriels qui fusionnent leur portefeuille. Depuis, le nouveau géant a décidé de recentrer ses activités autour de ses places fortes historiques (le château Latour, premier cru classé en 1855 à Pauillac, le château Grillet en vallée du Rhône, le Clos de Tart à Morey-Saint-Denis, le domaine d’Eugénie à Vosne-Romanée, William Fèvre à Chablis, le domaine Eisele Vineyard situé dans la Napa Valley en Californie et Beaux Frères dans l’Oregon) et de ses récentes acquisitions de prestige (Jacquesson en Champagne, Bouchard Père et Fils en Bourgogne).
À la suite de l’acquisition de Champagne Henriot par Terroirs & Vignerons de Champagne, Christophe Juarez est nommé directeur général de Champagne Henriot et Alice Tétienne, cheffe de cave, comme directrice générale Adjointe.
TEVC en chiffres
1ère union de coopératives de champagne
6 000 vignerons
2 750 hectares
82 coopératives
Rosé Fashion week
Cet article est paru dans En Magnum #32. Vous pouvez l’acheter sur notre site ici, ou sur cafeyn.co.
bandol
Domaine de l’Olivette, Absolue 2019
Joli bandol rosé proposé par ce domaine qui compte parmi les plus anciens de l’appellation. On aime son caractère finement herbacé, la force qui se dégage de ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes d’encens et sa longue finale qui trahit de manière heureuse la présence du mourvèdre. On peut s’amuser à le carafer si on veut le boire dans sa jeunesse.
31 euros
coteaux-d’aix-en-provence
Château Bas 2022
Beaucoup de charme immédiat et un nez expressif porté par des notes de petits fruits rouges et des arômes citronnés, attaque énergique, bonne fraîcheur en bouche avec
de la persistance. Belle réussite.
16 euros
Château La Coste, Grand Vin Rosé 2022
Un peu moins pâle que certains de ses pairs sur ce segment, mais avec une force aromatique qui lui donne une vraie personnalité dès le premier nez. Cette sélection parcellaire issue des vignes les plus en altitude de la propriété est certifiée en biodynamie dans ce millésime. Caractère salin, notes iodées, on se régale sans fatigue.
30,10 euros
Domaine Vallon des Glauges, Oddo 2022
Robe brillante, nez éclatant sur les notes primaires entre fruits rouges acidulés et arômes citronnés, avec un soupçon d’épices qui vient lui donner ce qu’il faut de personnalité. Généreux en bouche, il déroule ses saveurs jusqu’à une finale ronde, signature de son terroir à forte teneur en argile. Belle fraîcheur.
12,50 euros
coteaux-varois-en-provence
La Bastide de Blacailloux, Joio 2022
On apprécie la subtilité et l’équilibre de ce rosé, élégant, avec cette dimension minérale qui étire en bouche un fruit mûr et rond. C’est un joli vin à boire avant de manger, pour entrer sans se fatiguer dans la nuit qui arrive. Excellent rapport prix-plaisir.
13 euros
Château Marguï, Bastide de Margüi 2022
L’un des seuls rosés de notre défilé à présenter une aussi forte proportion de cabernet-sauvignon, entourée par une base de grenache (majoritaire) et un peu de syrah. On aime sa richesse et sa texture en bouche qui, sans se départir de sa structure, affiche une belle finesse jusque dans sa finale persistante. On recommande.
29 euros
côtes-de-provence
Edmond de Rothschild Héritage – Château Roubine, Amistà 2022
Superbe rosé identitaire proposé à partir d’une sélection parcellaire du château Roubine et réalisé à quatre mains par Valérie Rousselle et Ariane de Rothschild (10 000 bouteilles). On aime ses notes pierreuses, son fruité blanc délicat et l’harmonie générale qui se dégage en bouche. Belle finale, longue et savoureuse.
19,50 euros
Caves d’Esclans, Whispering Angel 2022
Cette cuvée devenue une icône mondiale de la couleur, largement plébiscitée par le marché américain, résume la vision de son concepteur Sacha Lichine. Faire de ce rosé un vin universel et une porte d’entrée à la gamme proposée par le domaine. Fruit frais, bonne tension, caractère désaltérant, c’est sans doute la définition que le monde se fait du rosé de Provence.
19 euros
Château Barbeyrolles, Pétale de Rose 2022
La cuvée visionnaire de Régine Sumeire n’a rien de perdu de sa superbe. Elle n’a pas non plus gagné en couleur, affichant toujours une robe très pâle caractéristique. Assemblage complexe des cépages, âge moyen élevé des vignes, culture biodynamique adaptée, savoir-faire en cuverie et utilisation de pressoirs champenois, ce rosé fait tout pour capturer l’essence même des terroirs schisteux de la colline des Maures et de la presqu’île
de Saint-Tropez. Bref, grand rosé, raffiné, profond.
24 euros
Château de Berne, Grande Récolte 2022
On apprécie ce rosé de plaisir, agréable au nez comme en bouche par son fruité expressif et sa rondeur. Bien vinifié, il déroule une trame calcaire qui lui donne de l’énergie et beaucoup de buvabilité. Un vin de plaisir bien réalisé.
12,90 euros
Château des Sarrins, Grande cuvée 2022
Beaucoup de maîtrise dans ce rosé élégant et droit en bouche, bien porté par son aromatique expressive de fruits blancs et de notes intenses de citron mûr. Il se distingue en bouche par son opulence et par l’ampleur de sa finale ronde et chaleureuse. On en profitera en mangeant.
16,50 euros
Château Gassier, Esprit Gassier 2022
Premier millésime bio pour ce rosé de plaisir bien distribué. Caractère fruité entre notes
de pêche et de pomelo, beaucoup de rondeur dès l’attaque et finale avec cette pointe d’acidité qui lui donne toute sa buvabilité. C’est le vin qu’on ouvrira pour toutes les occasions sans être déçu.
14 euros
Château La Gordonne, Le Cirque des Grives 2021
Nouvelle confirmation du bien que nous pensons des vins de cette propriété et de son équipe technique. Ce vin élevé dans des œufs en grès donne une interprétation transparente de son terroir schisteux par son large volume en bouche et sa finesse aromatique. Finale saline. De l’équilibre, du naturel et du charme.
25 euros
Château La Mascaronne 2022
On savait que les projets allaient bon train dans cette propriété, mais nous ne nous doutions pas que les choses iraient si vite. Grande personnalité, large expression aromatique au nez, tension superbe qui donne son allonge à la bouche, voilà un rosé à la fois gourmand et stylé. On garde une bouteille de côté pour l’ouvrir d’ici un an ou deux.
22 euros
Château Galoupet 2022
Galoupet sera sans doute un jour ce que Krug est aux champagnes : un style unique et reconnaissable. Ce deuxième millésime en conversion bio débute sa vie entre notes d’abricot, d’herbes fraîches et suavité en bouche. Ce qui se passe ici est un cas à part.
55 euros
Château Malherbe 2022
On ne peut plus ignorer le retour aux premiers rangs dans la hiérarchie des domaines provençaux de ce domaine tenu avec soin par la famille Ferrari. Cet assemblage de vieilles vignes de grenache et de cinsault exprime une personnalité aromatique rarement rencontrée dans l’appellation. Fraîcheur et pureté communes à tous les vins produits par le domaine, brillant ces derniers millésimes dans toutes les couleurs.
28 euros
Château Minuty, cuvée “281” 2022
Le grand rosé de la propriété, issus de ses terroirs de schistes, d’argiles et de sables. La large dominante de grenache lui donne ce côté délicat au nez, avec de l’allonge en bouche, soutenue par des notes d’agrumes et de fruits blancs. Super élégant.
45 euros
Château Roubine, Inspire 2022
Son originalité vient sans doute des 70 % de tibouren qui dominent son assemblage. Le cépage lui donne une personnalité aromatique complexe avec des notes intenses de fruits blancs, ouvertes par un élevage audacieux en béton, foudres et œufs. À boire dès à présent mais meilleur à coup sûr après un ou deux ans en bouteille, le temps que tout se fonde encore mieux.
30 euros
Château Saint-Maur, Clos de Capelune 2022
Dans la large production de cette propriété, ce rosé a toujours eu une place à part, en haut de la gamme et différent d’elle par sa texture et son raffinement de parfums. Il assemblage quatre cépages issus d’une parcelle de quatorze hectares situé sur le plus haut point de l’appellation. Complexe, suave en bouche, caressant, harmonieux, osons dire que c’est un rosé racé (9 000 bouteilles, 900 magnums).
43,50 euros
Château Sainte-Marguerite, Fantastique 2022
Il faut reconnaître que la propriété frappe fort avec ce rosé de classe où la finesse du corps en bouche répond parfaitement à la profondeur aromatique. On le croit pensé comme
un blanc, mais sa finale longue et finement poivrée le ramène dans l’univers des rosés.
C’est complexe.
30 euros
Château Sainte-Roseline, Cuvée La Chapelle 2022
Une forte proportion de mourvèdre (85 %) donne à cette cuvée de prestige sa profondeur aromatique et des faux airs de bandol. Issue d’une sélection des meilleures parcelles du vignoble, elle exprime dans ce millésime des notes de fruits rouges acidulés. On peut le boire cette année – pourquoi pas en le carafant – mais il vieillira aussi avec grâce.
27,90 euros
Clos Cibonne, Cuvée Prestige Caroline 2021
Des tibourens de plus de quarante ans composent 90 % de l’assemblage de cette cuvée spéciale, emblème depuis longtemps d’un « autre rosé » de Provence. Élevé 18 mois en barriques, il exprime une palette aromatique d’une grande complexité entre notes florales capiteuses, fin boisé et épices douces. À découvrir au moins une fois dans sa vie et à laisser vieillir pour la grande émotion.
34 euros
Clos de Caille 2022
Nous aimons la précision et le caractère ciselé de ce rosé qui, pour son deuxième millésime, fait preuve d’une finesse et d’un équilibre exemplaires. Aucune lourdeur malgré une vinosité importante. Finale persistante, sapide et désaltérante.
25 euros
Commanderie de Peyrassol, Le Clos Peyrassol 2022
Sans doute l’un des rosés les plus pâles rencontrés lors de nos dégustations, mais qui nous plaît immédiatement par sa finesse aromatique, ses notes florales délicates, son ampleur en bouche et sa longueur saline. Le terroir argilo-calcaire dont il est issu fait parler avec éloquence cet assemblage complexe dominé par le cinsault.
36,50 euros
Domaine de l’Île 2022
Grand vin rosé qui restitue idéalement le terroir de l’île de Porquerolles et son influence maritime. On pourrait facilement le prendre pour un blanc à l’aveugle tant son fruité pur et délicat est intégré aux éléments. Dimension saline, fraîcheur, finesse de texture et allonge racée, tout est en place pour en faire une bouteille de grande classe. On prendra déjà du plaisir en l’ouvrant dès maintenant, mais un an de garde lui donnera à coup sûr une harmonie supplémentaire. Prix sage.
22 euros
Domaine de Rimauresq, Rebelle 2022
La cuvée originale d’une propriété qui travaille bien, attentive à ses terroirs et à son histoire. Ce rosé issu d’une saignée de syrah et de grenache est très soutenu en couleur, généreux et complexe, à boire comme un rouge léger. D’un autre temps, mais délicieux.
24 euros
Domaine La Navicelle 2022
Joli rosé charmeur et gourmand d’un domaine en progrès ces derniers millésimes. Grenache, cinsault et tibouren composent un assemblage précis qui exprime élégamment des notes de fleurs blanches et d’agrumes frais. C’est une belle réussite.
15 euros
Domaines Ott, Château de Selle 2022
Grande couleur brillante et limpide, force aromatique qui s’exprime librement, attaque précise, sereine, sans acidité tranchante, souple en bouche et finement épicé, il termine sur une finale élégante et sapide. Joli vin, chic, témoin de beaucoup de savoir-faire.
30 euros
Fleurs de Prairies 2022
Deux millésimes maintenant que nous sommes surpris par le niveau de qualité affiché par ce rosé issu des terroirs d’altitude de la montagne Sainte-Victoire (entre 200 et 450 mètres). Ce n’est pas un rosé complexe, mais c’est celui qu’on achètera sans se tromper pour une occasion festive sans prétention, sinon celle de ne pas boire n’importe quoi. On aime son équilibre et son prix.
7,95 euros
Domaine la Courtade, La Courtade 2022
Il n’y a que 5 000 bouteilles produites de ce joli rosé de Porquerolles qui progresse ces derniers millésimes dans la précision de son expression aromatique. Les 40 % de tibouren et de rolle de son assemblage lui donnent une personnalité de plus en plus affirmée. L’élevage en demi-muid permet de bien fondre l’acidité au reste de la matière. Il est à la hauteur de son terroir, unique au monde.
25 euros
Maîtres vignerons de la presqu’île de Saint-Tropez, Gold 2022
Une cinquantaine de parcelles entrent dans la composition de ce rosé complexe qui s’appuie à la fois sur des origines de terroir excellenteset sur une proportion assez inhabituelle de cinsault (45 %) complétée par du grenache et de la syrah. Pour savoir ce à quoi ressemble la salinité dans un vin, on fera le choix de ce rosé.
12,90 euros
Miraval 2022
Le vin star de Brad Pitt vinifié par la famille Perrin (château de Beaucastel dans le Rhône, entre autres activités) ne renie pas son ambition originelle d’être un grand vin rosé, complexe et profond. Celui-ci étonne toujours par sa richesse en bouche, sa persistance et le caractère équilibrée de sa finale ultra savoureuse. Il y a du style.
20 euros
côtes-de-provence La Londe
Château Léoube 2022
De l’intensité et du raffinement dans ce rosé fin qui se démarque par des notes de fruits secs, d’agrumes mûrs et par une bouche ample et texturée. Un peu de cabernet-sauvignon dans l’assemblage lui donne un rien de personnalité supplémentaire en finale. Belle réussite à boire à table.
45 euros
côtes-de-provence Notre-Dame-des-Anges
Château Cavalier, Grand Cavalier 2021
Robe d’un rose soutenu pour le rosé haut de gamme de ce grand domaine, propriété de la famille Castel. Il se montre complexe dans ses arômes de fruits blancs et ses notes florales, qui lui donnent une certaine finesse. Sa finale fraîche et mentholée étire sa bouche délicate.
20 euros
les-baux-de-provence
Domaine de Métifiot 2022
Assemblage de grenache et de cinsault qui offre toute la palette aromatique des rosés de son secteur avec des notes de pêche et d’agrumes. La bouche ronde est structurée par un tannin présent. Il lui permettra d’avoir sa chance à table.
23 euros
IGP alpes-de-haute-provence
Domaine des Bergeries de Haute-Provence, Via Domitia 2021
Robe rose légère, diversité de parfums délicats dès e premier nez, ouvert et expressif, attaque facile, nette, bouche en souplesse et d’un bon équilibre. Il finit sur des notes de fruits rouges croquants. Agréable et parfait pour quelques accords osés avec des desserts.
15 euros
IGP méditerranée
Domaine de La Bégude, Thyrsus 2021
Pas un bandol, pourtant si bon dans cette propriété magnifique, mais une curiosité avec ce 100 % mourvèdre élevé quatre mois en amphore. Cela lui donne une patine originale et lui permet d’exprimer un fruité intense entre notes de groseille et de cassis. Frais et généreux, c’est un rosé à part.
25 euros
Roseblood d’Estoublon 2022
Belle couleur, pâle sans transparence, nez ouvert sur les arômes de fruits blancs. On aime son attaque précise et la palette aromatique de sa bouche souple et fondue qui se construit autour du registre herbacé et minéral. Pour toutes les occasions.
17,50 euros
Photos fabrice leseigneur
Le drôle de jeu des appellations
Il y a cet entêtement à contenir le vigneron dans un carcan de règles toutes plus stupides les unes que les autres. Les exemples abondent et tout ceci ne date pas d’hier. Le succès de Trévallon sanctionné par une modification de l’encépagement autorisé par l’appellation, l’obligeant à sortir de l’appellation, sûr qu’il était du bien-fondé de son encépagement et déjà porté par le succès de son vin. Jérôme Bressy à Gourt de Mautens et ses cépages autochtones, autorisés puis interdits par l’appellation. Même motif, même punition pour Jean-Charles Abbatucci, en Corse. Guillaume Tari à La Bégude (bandol) et la couleur de son rosé manquant de « typicité ». Déclassée, la cuvée. Dito pour Marcel Richaud à Cairanne. D’autres encore. Tous ensemble, ils commencent à faire une petite foule et, comme par hasard, ce ne sont pas les mauvais qui sont lésés.
À quoi jouent les appellations ?
Souvent l’argument imbécile de la typicité fait office de prétexte à tout faire. Et puis, parfois, c’est
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Le mondovino de la semaine #206 tourne à fond
Une visite royale • Une nouvelle égérie pour Laurent-Perrier • Bordeaux et les réseaux sociaux • Un blanc de noirs singulier • Un beau rapport prix-plaisir
En bref
La visite : Smith Haut Lafitte a la faveur du roi
Vendredi 22 septembre, le roi Charles III et la reine Camilla ont été reçus par Florence et Daniel Cathiard, propriétaires du château Smith Haut Lafitte à Bordeaux, en appellation pessac-léognan. L’intérêt du roi pour la biodynamie l’a poussée à clôturer son voyage en France par la visite de ce grand cru classé de Graves.
L’égérie : un grand homme pour un grand-siècle
La maison de Champagne Laurent-Perrier s’est trouvé un ambassadeur de choix pour sa cuvée Grand Siècle avec l’acteur, réalisateur et producteur de cinéma américain Morgan Freeman, nouvelle égérie de sa dernière campagne publicitaire, lancée simultanément dans six pays (États-Unis, Royaume-Uni, Japon, Allemagne, Suisse, Italie et Nigeria). « Il nous semble évident que Morgan Freeman, par son parcours et sa détermination, incarne à la perfection Grand Siècle et en devienne l’égérie », souligne Stéphane Dalyac, président de la maison.
L’analyse : social Bordeaux
L’agence SoWine, spécialiste en conseil marketing et communication auprès de la filière des vins et spiritueux, livre dans son « Sowine digital index » les résultats de son analyse à propos de l’utilisation des réseaux sociaux (Facebook, Instagram, X ex Twitter, Vivino et Youtube) par les domaines et châteaux bordelais. Ses conclusions :
- Instagram est le réseau qui attire le plus de marques.
- À l’exception de Petrus et de château Latour, les grands domaines ont tous un compte.
- Facebook vient en deuxième position, mais reste un réseau majeur dans la stratégie de communication.
- Le classement des domaines par réseaux social
Cette étude a été établie sur la base de plus de 25 millions de données collectées entre le 1er aout 2022 et le 1er août 2023.
Plus d’informations sur https://sowine.com/digital-index/bordeaux-2023/
Les bons plans
La renaissance : le blanc de noirs de Bruno Paillard
La première et unique édition du blanc de noirs de la maison a été commercialisée en 1981 par Bruno Paillard, fondateur de la maison éponyme. Après un sommeil de quarante-deux ans, avec cette deuxième édition, Alice Paillard met en lumière la finesse d’expression des pinots noirs des grands crus du Nord de la montagne de Reims.
Champagne Bruno Paillard, Blanc de noirs grand cru (extra-brut), 79 euros
La découverte : Origines Font Renard de Tutiac
Les vignerons de Tutiac sont des acteurs importants du secteur coopératif bordelais. Ils sont s’inscrit dans une démarche culturale vertueuse. Le vignoble de 5 400 hectares est certifié Agri-Confiance (l’équivalent de la certification environnementale de niveau 2) dont 650 hectares cultivés en bio. La preuve avec ce sauvignon travaillé avec un léger élevage et qui a su garder de la minéralité et du fruité en bouche. Un beau rapport prix-plaisir.
Vignerons De Tutiac, Origines Font Renard, blaye-côtes-de-bordeaux 2021, 13 euros