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La fusion du 6 septembre

Appartenant au même propriétaire (Groupe SMABTP), les domaines mitoyens des châteaux Grand Corbin et Haut-Corbin ont présenté séparément leur candidature au classement 2012 des crus de Saint-Emilion. Ayant tous deux obtenu la reconnaissance de leur qualité, les deux grands crus ne font désormais plus qu’un, le projet de leur réunification, présenté dans le même temps à la commission, ayant été accepté. Château Haut-Corbin ne figure donc pas dans le classement diffusé jeudi dernier. La marque est abandonnée dès cette récolte au profit de Château Grand Corbin, désormais grand de 29 hectares.

Provence : les raisins de 2012

Après le Rhône et le Beaujolais, voici des nouvelles de la Provence, signées Magali Couvignou-Combard
et fournies par le club Vignobles & Signatures (où quand dix-sept domaines forment association, plus d’infos
ci-dessous et aussi ici).

« Au Domaine Saint André de Figuière (AOP Côtes de Provence), on vendange au chant des cigales et on se repose à l’ombre des chênes lièges. Ici, c’est le monde du bio, de l’artisanat, du sur mesure familial. Alain Combard et sa femme, venus s’installer en 1992, ont vu progressivement leurs trois enfants, François, Delphine et Magali, revenir au bercail pour travailler avec eux dans le même élan. Ici, les vendanges ont commencé le 22 août à
4 heures du matin, à la machine, avec une belle parcelle de sémillon et quelques-unes de grenache.
Les trente vendangeurs ont pris le relais, s’occupant des parcelles plus éloignées des chais dont les grappes sont transportées en caissettes dans un camion frigorifique. Aux commandes, François Combard est ravi. “Une belle récolte avec des maturités parfaites”. Il faut dire que La Londe-les-Maures a reçu tous les ingrédients nécessaires pour un millésime remarquable, une belle pluviométrie jusqu’aux débuts du printemps, ni grêle ni mildiou, et des températures agréables jusqu’à la fin juillet avec des nuits plutôt fraîches. Les fortes températures d’août (38-40°C) ont avancé de quelques jours la date de début des vendanges, mais les raisins ont pu profiter de quelques millimètres d’une pluie bienvenue tout début septembre, la première depuis Pâques. Idéale pour donner de très beaux équilibres à ce millésime. “Aujourd’hui, 10 septembre, les grenaches et cinsaults sont rentrés pour les rosés ainsi que les syrahs pour les rouges. Les autres cépages rouges suivent, pour finir tranquillement sur les mourvèdres les plus tardifs. Fin de la vendange vers le 20 septembre.” »

* Association fondée il y a 28 ans, Vignobles & Signatures regroupe des entités familiales leaders dans leurs appellations. C’est l’une des plus importantes forces économiques du vignoble français avec 1 620 hectares de vignes, 12 338 000 bouteilles, 410 salariés, et un chiffre d’affaires de 76 900 000 euros.

Foire aux vins 2012

28 août au 01 octobre 4 septembre au 3 octobre 4 au 16 septembre
5 septembre au 2 octobre 5 au 16 septembre 6 au 8 septembre
7 au 29 Septembre 7 septembre au 9 octobre 7 au 24 septembre
7 au 28 septembre 11 au 24 septembre 12 au 23 septembre
12 au 23 septembre 13 au 23 septembre 18 au 30 septembre
21 septembre au 7 octobre 25 septembre au 6 octobre à partir du 3 octobre


C’est la rentrée. Les enfants prennent le chemin de l’école et leurs parents celui des foires aux vins. Enfin, surtout les pères, l’affaire est sérieuse. Et tant pis si, le reste de l’année, ce sont les femmes qui effectuent les trois-quarts des achats de vins. Pour les enseignes de la grande distribution, l’événement est un temps fort. Elles réalisent durant cette période le tiers de leurs ventes annuelles de vins, parfois plus. Si des millions de bouteilles attendent preneur sur les linéaires, le parcours du consommateur est semé d’embûches. Acheter du vin au hasard est la voie la plus sûre vers les plus cruelles désillusions. Les catalogues voient cohabiter pépites (quelques-unes) et piquettes (l’immense majorité). Le tout à grands coups de publicité, achetez six bouteilles et n’en payez que cinq.

Nos critères de sélection
Pour réaliser ce dossier, nous avons goûté des milliers de vins dont il a fallu, hélas, écarter la plupart. Les critères de dégustation étaient pourtant simples :

  • le vin dégusté devait être net, gourmand dès maintenant ou, pour les vins de garde, capable de l’être à terme après un vieillissement adapté.
  • Le vin doit avoir le goût de l’endroit revendiqué et le niveau qualitatif doit être cohérent avec la notoriété de l’appellation qui figure sur l’étiquette. Sinon, à quoi servirait-il d’acheter un sancerre blanc, de payer le prix de cette appellation réputée et de n’avoir qu’un liquide aux arômes végétaux ressemblant vaguement à un sauvignon acide dans le verre ?
  • Le soin apporté à la sélection est très variable d’une enseigne à l’autre. Certaines font passer les vins à travers tellement de filtres que l’on peut presque acheter les yeux fermés. D’autres, les plus nombreux, recherchent le plus petit prix possible dans une appellation donnée : le plaisir est à l’avenant, bien mince. Ce dossier fourmille de cuvées très accessibles, pourvoyeuses de belles saveurs. Nous les avons cherchées pour vous. En y regardant d’un peu près, en se servant de notre sélection, les bonnes affaires ne manquent pas.

Foire aux vins – Auchan

Du 18 au 30 septembre I L’offre qualitative de l’enseigne est construite autour d’une belle collection de bordeaux. Elle domine en nombre, mais un effort a été réalisé cette année pour sélectionner des vins de bonne qualité en provenance d’autres régions. Les prix sont bien placés.

 

Bordeaux, Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan, rouge 2009

2009 restera sans doute comme l’une des réussites majeures de Chevalier. Le nez frôle la perfection : complexité incroyable, grand fruit mûr, minéralité subtile, boisé très intégré. La bouche est à la hauteur avec une texture complète, savoureuse, dense, une finale exceptionnellement longue et fraîche. Très gros potentiel.

59.95 €

Alsace, Domaine Fernand Engel
Alsace pinot gris Sélection de Grains Nobles, blanc 2007

Nez de noisette, de miel et de fruits secs, très classique. Bouche liquoreuse, charnue et acidulée, avec un moelleux sur les agrumes très agréable. Longue finale nette.

14,50 €

Bordeaux, Château Lafon-Rochet
Saint-Estèphe, rouge 2009

Sans doute le meilleur vin récent de la propriété, raffiné sur le plan aromatique, très équilibré dans son tanin, long, frais, élégant et d’un superbe rapport qualité-prix.

39,95 €

Bordeaux, Château La Tour Carnet
Haut-Médoc, rouge 2010

Racé, stylé, plein, fruité et long. Son équilibre se remarque.

25,90 €

Bordeaux, Château Fieuzal
Pessac-Léognan, rouge 2010

Racé, plein, la finale est déjà gourmande. On pourrait être tenté de le goûter dès maintenant mais il fera belle figure dans la cave de vieillissement d’un amateur avisé.

29,95 €

Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Foire aux vins – WineandCo

Du 28 août au 01 octobre I Les crus de grande qualité sont nombreux à Bordeaux qui représente une partie importante de l’offre de ce vépéciste bien implanté dans ce vignoble. Les autres régions ne sont pourtant pas oubliées avec beaucoup de références très sûres.

 

Alsace, Domaine Weinbach – Colette, Catherine et Laurence Faller
Alsace grand cru Schlossberg riesling cuvée Sainte-Catherine, blanc 2008

Nez sur les agrumes mûrs, bouche franche, saline et sèche, concentrée avec une longue finale. Très belle réussite dans le millésime, et bonne évolution après deux ans de bouteille.

21,90 €

Bordeaux, Château Malartic-Lagravière
Pessac-Léognan, rouge 2009

Ce vin livre des flaveurs de fruits noirs et de fumé aussi puissantes que fines, le palais se prolonge dans la continuité, avec une structure pleine et veloutée particulièrement harmonieuse ! À encaver pour les grandes occasions.

44,50 €

Bordeaux, Château Dubraud
Côtes de Blaye, rouge 2009

Nez de fruits noirs et de cannelle, bouche généreuse et grasse en attaque, le boisé est bien intégré, le tanin charnu et harmonieux se révèle gourmand. Un rapport qualité-prix fabuleux !

6,90 €

Sud-Ouest, Château Montus
Madiran, rouge 2009

On joue ici sur l’amplitude, la volupté au niveau des tanins même s’ils peuvent paraître massifs à ce stade. Il y a également une réelle profondeur.

14,90 €

Bourgogne, Domaine de la Pousse d’Or
Volnay premier cru En Cailleret, rouge 2010

Un tout petit cran en dessous des 60-ouvrées, mais il est rare que les deux cuvées soient aussi proches en matière de chair, de bouquet et de longueur, unifiant ainsi leur caractère “cailleret”.

64,00 €

Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Foire aux vins – Système U

Du 25 septembre au 6 octobre I L’offre est de qualité, les vins sont bien sélectionnés. Les grands bordeaux cohabitent avec une sélection fournie des autres régions qui est souvent bien choisie. Le positionnement prix des vins est dans une bonne moyenne des majors de la grande distribution. C’est certainement après Monoprix l’enseigne où l’amateur peut se fournir avec pertinence pendant les foires aux vins. Les efforts entrepris par l’enseigne portent leurs fruits et devraient encore s’intensifier.

 

Bordeaux, Château Belgrave
Haut-Médoc, rouge 2010

Tanin fin, le vin est suave, racé, long et complexe. Au meilleur niveau de l’appellation.

25,90 €

Vallée du Rhône, Tardieu-Laurent
Crozes-Hermitage Vieilles Vignes, rouge 2009

Savoureux, fruité, onctueux, un beau crozes généreux et solaire. Prêt à boire.

9,50 €

Bordeaux, Clos des Jacobins
Saint-Émilion grand cru, rouge 2010

Beau vin riche, gras, racé, séduisant et moderne.

32,90 €

Jura, Domaine Rolet Père et Fils
Arbois Vin de Paille, blanc 2005

Encore discret, nez de fruits secs et de miel, riche et onctueux en bouche avec une finale pure et équilibrée sur la noisette et les fruits confits. À garder pour qu’il gagne en intensité.
Région de l’enseigne concernée : jura

22,99 € pour 37,5 cl

Savoie-Bugey, Domaine Grisard
Vin de Savoie mondeuse Vieilles Vignes, rouge 2009

Le nez est corsé et très mûr, la bouche est ample, onctueuse, de bonne densité avec une finale poivrée. Une mondeuse racée.
Région de l’enseigne concernée : savoie

8,90 €

Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Foire aux vins – Nicolas


Du 5 septembre au 2 octobre I Bonne nouvelle, Nicolas, la chaîne de cavistes de proximité la mieux implantée dans les villes a décidé de reconquérir son marché naturel et dispose des moyens pour y parvenir. La sélection 2012 a été soignée, Bordeaux brille avec de jolis crus très bien réalisés et accessibles en prix. On trouve dans les autres régions des noms sympathiques aux oreilles des grands amateurs, Long-Depaquit, William Fèvre, Colombo, Bouchard père et fils. Nous suivrons avec attention ce retour sur le devant de la scène caviste.

 

Bourgogne, Domaine William Fèvre
Chablis grand cru Les Preuses, blanc 2008

Beaucoup de richesse dans ce vin, à l’attaque en puissance, relayée par une acidité fine qui s’allonge petit à petit.

36,00 €

Bourgogne, Bouchard Père et Fils
Beaune premier cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus, rouge 2009

Limpidité idéale, remarquable onctuosité de texture, tanin au grain très délicat, long, racé, retrouve la plénitude de son charme inimitable.

66,00 €

Bordeaux, Château Les Ormes de Pez
Saint-Estèphe, rouge 2007

Robe sombre et nez profond. Une matière dense et suave, d’une grande richesse, possédant une finale très droite.

31,00 €

Bourgogne, Champy
Pommard premier cru Grands Épenots, rouge 2007

Robe rubis à début d’évolution, nez racé rappelant le style des vins de Michel Gaunoux, de la chair, du style, terroir très bien défini, à garder encore huit à dix ans.

38,80 €

Bordeaux, Château Labégorce-Zédé
Margaux, 2008

Nez de fruits noirs avec une touche florale, tanin droit, enrobé, encore un peu serré ; ce vin se montre persistant et se montre à l’aise sur un filet de bœuf aux cèpes.

27,60 €

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Foire aux vins – Monoprix


Du 5 au 16 septembre I Aucune enseigne ne présente autant de jolis crus de toutes les régions de France que Monoprix. Les amateurs reconnaitront beaucoup de leurs domaines favoris et nous les incitons à tenter des incursions en dehors des marques connues. La sélection est au meilleur niveau de la grande et moyenne distribution. Monoprix occupe le terrain du caviste de proximité et travaille beaucoup de cuvées à volumes limités. Quand nous avons pu comparer le prix de ces cuvées, il était généralement moins cher ici que dans les autres enseignes de la grande distribution et, même, que chez les cavistes.

 

Champagne, Le Mesnil
Champagne Grand Cru Blanc de Blanc, blanc NM

Rapport qualité-prix incroyable, grande classe, finesse : les grands terroirs du Mesnil sur Oger exaltent la finesse du chardonnay.

19,90 €

Roussillon, Parcé Frères
Rivesaltes Ambré 14 ans d’élevage, moelleux 1996

Brillant, notes de pain d’épices, généreux, rivesaltes de grande classe.

11,90 €

Bordeaux, Château Taillefer
Pomerol, rouge 2008

On apprécie particulièrement la fraîcheur des tanins et leur énergie, la texture soyeuse contribue également à la réussite de ce vin harmonieux.

17,95 €

Rhône, Colombo & Fille
Cornas, rouge 2010

Belle classe, racé, long, encore un coup de maître.

19,90 €

Bourgogne, Domaine Chanson Père & Fils
Beaune 1er Cru Clos du Roi, rouge 2009

Généreux, dense, grand fruit, grand beaune.

19,95 €

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Foire aux vins – Lidl


Du 6 au 8 septembre I L’enseigne présente une sélection étroite, nous n’escomptions pas de grands moments avant la dégustation. Nous avons toutefois vraiment apprécié deux crus à moins de 3€. C’est la preuve que l’on peut-être hard-discounter et offrir à petit prix un vin d’une prestance très convenable.

 

Languedoc, Croix Sainte-Colombe
Fitou, rouge 2010

Souple, simple, sans astringence, il est à boire sur son fruit et sa fraîcheur, sans se poser de questions.

2,49 €

Bordeaux, Château les Tuileries
Bordeaux, rouge 2009

Son onctuosité et son fruit donnent envie. Il ne se hausse pas du col pour ressembler artificiellement aux grands bordeaux. C’est un vin loyal et bien réalisé, d’un bon rapport qualité prix.

2,99 €

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Foire aux vins – Leclerc


À partir du 3 octobre I La sélection est resserrée, sans grande surprise dans le choix des crus du Bordelais et des autres régions françaises. Il y a de bons vins parmi l’offre nationale mais sans les raretés qui rendraient indispensable de s’y précipiter dès l’ouverture. Le niveau de prix est globalement bien placé.

 

Bordeaux, Château Suduiraut
Sauternes, blanc 2003

Robe dorée, toute petite pointe d’iode au nez, qui le prive pour toujours d’un demi-point ou d’un point de plus, car quelques-uns de ses pairs ne l’ont pas. Immense richesse en liqueur, grand avenir.

52,50 €

Sud-Ouest, Château Montus – Château Bouscassé
Madiran Château Montus, rouge 2009

Chaleureux, complexe, très long en bouche, chair terriblement tentatrice, du beau et grand vin.

16,90 €

Bourgogne, Domaine Lucien Muzard et Fils
Santenay premier cru Clos de Tavannes, rouge 2010

Un des sommets de l’année à Santenay, coloré, épicé, velouté, tanin plus mûr, finale racée et longévité assurée.

16,95 €

Bordeaux, Château de Pressac
Saint-Émilion grand cru , rouge 2010

Progressivement un style se met en place, avec une belle allonge, de l’élégance et une finale montante bien structurée.

19,95 €

Languedoc, Château L’Hospitalet

Puissant en saveurs, il met en avant ses fruits noirs. Satiné et gourmand, il est bien typé La Clape avec ses notes salines.

7,35 €

Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

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