Champagne, réponses aux idées reçues les plus sottes (2/2)

On entend les choses les plus stupides sur le champagne. Voici quelques vérités en face des préjugés les plus véhiculés. Le champagne non dosé, c'est un snobisme de plus. Une première mode des champagnes non dosés...

Les bulles de Noël

La maison Lenoble dégaine deux magnums pour les réveillons. Deux grands formats pour deux grands millésimes de Champagne. Les fêtes de fin d’année approchent et on se demande, comme tous les ans, comment faire plaisir à...

Les Caves Legrand passent à l'Est

Dirigé par Christian de Chateauvieux et Gérard Sibourd-Baudry, le groupe Everget est spécialisé dans la distribution des grands vins français et possède, notamment, le célèbre caviste parisisen Legrand Filles et Fils ainsi que la...

Le millésime 2013 à la Fête des grands vins de Bourgogne

À l'occasion de la 141e édition de la Fête des grands vins de Bourgogne, Michel Bettane s'est rendu au palais des congrès de Beaune afin de déguster le millésime 2013 des vins de Givry et...

Les secrets de la Romanée-Conti par Aubert de Villaine

Le gérant historique du très grand cru bourguignon a livré quelques clés pour mieux apprécier ce vin de légende. Interview réalisée par Nicolas de Rabaudy. Comment définir l’esprit et le corps de la Romanée-Conti ? Ce...

Vingt champagnes pour les fêtes

Ces vingt champagnes sont de grands vins de gastronomie et de conversation. Les déboucher pour des moments exceptionnels et en tout petit comité. Des champagnes qui nous rappellent pourquoi nous aimons tant le...

Challenge Prix + Plaisirjour 1, les médaillés de bronze

Les jurys de la troisième édition du Challenge Prix + Plaisir ont rendu leurs verdicts. Parmi 678 échantillons dégustés, nous dévoilons aujourd’hui les premiers médaillés, ceux de bronze.Ils sont 105. Les vins sont jugés...

Foire aux vins – La vinothèque

La Vinothèque est un acteur incontournable dans la vente de vins de Bordeaux. Cette maison spécialiste des vins de la région, propose pour sa foire aux vins des références intéressantes. Elles vont des grands...

Domaine Gourt de Mautens, commentaires de dégustations

Domaine Gourt de Mautens IGP du Vaucluse, rosé, 2011 Une vraie recherche de personnalité signe ce flacon. Les arômes sont mûrs, sur des senteurs d’épices et d’airelle. La bouche repose sur des tannins fins et acidulés...

Se former (sérieusement) au vin


Emanation française d’un organisme international appelé le Wine and Spirit Education Trust *, l’Académie du vin de Paris vient de voir le jour avec pour ambition de dispenser des formations diplômantes accessibles à tout un...

Voyage au cœur des Primeurs : épisode 2, Saint-Émilion

Après le confinement, Michel Bettane, Thierry Desseauve, Denis Hervier et Louis-Victor Charvet ont pu aller à Bordeaux pour déguster les Primeurs 2019. Chaque jour, ils vous donnent leurs impressions et leurs coups de cœur. Épisode 2 : Saint-Émilion.