Une parcelle faite pour le blanc

Certes, cette appellation de la côte de Beaune située au pied de la colline de Corton produit plutôt du rouge (75 %). Mais difficile d’imaginer jour plus parfait que ce Chardonnay Day pour découvrir ou...

Deux siècles d’aventures

C’est avec un tour du monde gastronomique dont nous vous avions parlé en détail ici que la maison Billecart-Salmon célèbre depuis le début de l'année son bicentenaire, vénérable anniversaire qui a connu son apogée...

Un caviste entre en gare

Directeur depuis 2013 de la cave fondée en 1992 par les frères Briau, le trentenaire Pierre-Antoine Borie, dont la famille est propriétaire du grand cru classé de Pauillac Château Grand Puy Lacoste, a ouvert...

Le paradoxe du vin bio

La vidéo ci-dessous accompagne le lancement de l'ouvrage de Béatrice Cointreau aux éditions Féret.

Domaine des Emois, un sauvignon bio et médaillé

Lors de la dernière édition du concours mondial consacré au cépage sauvignon, auquel plus de mille vins issus de vingt-six pays ont été présentés, la cuvée de sancerre blanc du domaine des Emois en...

#11 Bollinger Experience

L’année prochaine, la Maison Bollinger célèbrera avec son R.D. 2002 les cinquante ans d’une cuvée iconique, lancée avec le millésime 1952, qui incarne la belle capacité à vieillir des vins Bollinger. En attendant, la...

Une maison, trois foires aux vins

La traditionnelle foire aux vins de septembre est l’occasion pour la maison Duclot de proposer aux amateurs trois sélections issues de ses 2 500 références, à Bordeaux (Badie, du 10 septembre au 3 octobre),...

Rien que pour le rosé

Aux professionnels comme aux nombreux amateurs qui constituent le socle du marché en pleine croissance du rosé, la cristallerie autrichienne Riedel propose enfin un « verre parfait » pour révéler le profil organoleptique de...


#21 Toutes les civilisations du vin


Série documentaire sur les femmes et les hommes qui consacrent leur vie à la vigne dans le monde entier, Des Vignes et des hommes a été diffusée cet automne sur Arte et saluée par...

Les distillations de Bache-Gabrielsen

Deuxième création issue de la collaboration entre la séculaire maison cognaçaise Bache-Gabrielsen (fondée en 1905) et la jeune distillerie Audemus Spirits implantée à Cognac depuis 2013, la proposition ci-contre joue à nouveau la carte...

La revue des Primeurs 2019, épisode 4 : Ligue des champions

Dans cette nouvelle série de cinq épisodes, Thierry Desseauve nous présente sa revue des Primeurs 2019 et nous livre ses coups de cœur : Merveilles à petit prix, Super Bordeaux, Choix des connaisseurs, Ligue des champions et World Class.