Prieuré de Saint-Jean de Bébian
Languedoc
La Chapelle de Bébian, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La Chapelle produit ici un vin aromatique frais et raffiné qui laisse une fin de bouche délicate. Du bien bel ouvrage pour un second vin qui sera l'arme du troisième type pour l'apéritif.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Nizas
- 04 67 98 13 60
- [email protected]
- www.bebian.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le prieuré a été fondé jadis par un légionnaire romain. Devançant le renouveau qualitatif régional, Bébian s’est hissé tôt au sommet de la hiérarchie languedocienne. Installé à Pézenas, petite ville pittoresque de l’Hérault, il a pendant longtemps incarné la rare expression d’un classicisme languedocien à la fois généreux et raffiné, et surtout capable de vieillir harmonieusement. Après le rachat du vignoble de 32 hectares par un homme d’affaires russe, l'oenologue Karen Turner a été remplacée par un amateur de grands vins, Benoît Pontenier, assisté par Antoine Pouponneau qui sélectionne les levures indigènes du domaine. Une verticale de tous les millésimes en rouge depuis 2001 a montré leur qualité indéniable. Les élevages parfois démonstratifs de ces dernières années ont tendance à s’estomper, pour le plus grand bonheur de vins à la magnifique matière, construits pour la garde.
AUTRES VINS
Languedoc-Pézenas , Sec , Prieuré
Languedoc-Pézenas , Sec , 1152
Languedoc , Sec , La Chapelle de Bébian
Languedoc , Sec , La Chapelle de Bébian
IGP d'Oc , Sec , Bébian, l’Autre Versant
Languedoc , Sec , Prieuré
IGP d'Oc , Sec , La Croix de Bébian
Languedoc-Pézenas , Sec , La Chapelle de Bébian
Languedoc , Sec , Croix de Bébian
Languedoc , Sec
Languedoc , Sec , La Croix de Bébian
Languedoc , Sec , Prieuré