Détail du vin

Domaine Rossignol-Trapet

Chambertin grand cru

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe pourpre dense, nez plus fermé mais plus subtil que chapelle-chambertin, corps imposant, tanin ferme, race du terroir évidente. On peut imaginer un peu plus de pureté aromatique mais et c'est un choix honorable, on a préféré avantager la plénitude de constitution.

GARDE

A boire avant 2038

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Louis Rossignol, le père, était venu de Volnay épouser une Trapet. Le domaine compte onze hectares sur Gevrey et deux sur Beaune, essentiellement en Teurons. David et Nicolas Rossignol (ne pas confondre avec l’homonyme de Volnay) forment un couple de frères vignerons attachés à la préservation de leurs splendides terroirs, fiers, légitimement, de leur viticulture biodynamique depuis 2003, un cas rare à Gevrey. Les deux frères Rossignol aiment des vins élégants et francs, le fruité frais est bien mis en avant. Nous constatons une évolution réussie vers plus d'intensité, c’est une adresse sérieuse tenue par des passionnés.

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