Détail du vin

Château Coutet

Barsac

Liquoreux, 1999

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Superbement typé du millésime, avec des notes d'acacia et de pain grillé, et une finale de miel d'acacia très corsé. Jeune, fait pour la langouste thermidor.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Coutet (qui se prononce « Coutette ») est l’autre grand terroir de Barsac, un rien (deux ou trois mètres) plus bas que Climens, avec plus de proportion de fer dans le sol calcaire. L’alsacien Philippe Baly l’administre avec une discipline jamais dénuée d’humour et maintient la propriété d’une petite quarantaine d’hectares au plus haut niveau dans la qualité du vin. Depuis 2010, un vin sec confidentiel mais étonnant, Opalie, montre la voie de la catégorie pour l’appellation. La somptueuse cuvée Madame est une apothéose du barsac. Portée par un propriétaire passionné et par une équipe technique de grand talent, la propriété a atteint ces derniers millésimes le plus haut niveau d’excellence.