Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley
Volnay premier cru
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore un vin complet de ce producteur, associant grâce, élégance et plénitude de constitution, tanins magnifiquement racés, grand avenir.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 chemin de la Cave
- 03 80 21 62 33
- [email protected]
- www.jean-marc-bouley.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le jeune Thomas a rejoint les grands vignerons de sa génération, il affine sa viticulture et intervient le moins possible en vinification pour obtenir des vins d’une remarquable précision d’élaboration. Il capte la tendresse native des terroirs dont il semble se jouer en la réécrivant, combinée à une délicatesse rare du fruit. Nous regrettons que le domaine ne présente plus ses vins depuis les 2017 à nos dégustations comparatives. Nous n'avons dégusté que quelques 2022 sur un salon professionnel sans pouvoir se faire une idée de l'ensemble de la gamme. Ceci ne nous permet pas de maintenir une note élevée à la production de ce domaine.
AUTRES VINS
Volnay premier cru , Sec
Hautes Côtes de Beaune , Sec
Pommard , Sec
Beaune premier cru , Sec
Volnay premier cru , Sec
Bourgogne , Sec
Volnay , Sec , Clos de la Cave
Pommard premier cru , Sec
Bourgogne aligoté , Sec
Pommard premier cru , Sec
Volnay , Sec , Vieilles Vignes