Détail du vin

Château de Candale

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette propriété de côte a été reprise, comme Fonplégade, par le banquier américain John Adams. Le 2005 démontre le potentiel indéniable du cru : boisé très présent, certainement un peu trop, mais volume impressionnant, bonne maturité de fruit, allonge sérieuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La famille Decoster, du Clos des Jacobins et La Commanderie sur Saint-Émilion, vient de racheter ce domaine situé sur la côte argilo-calcaire ainsi que son restaurant, idéalement situé en plein cœur du vignoble. Les 11,5 hectares du château de Candale bénéficient d’une situation privilégiée à l’est de l’appellation, avec des voisins prestigieux comme Tertre Rotebœuf ou Bellefont-Belcier. Le tannin s’annonce moins sévère que par le passé et le potentiel évident.

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