Détail du vin

Dehours et Fils

Champagne

Blanc de Meunier, Brut, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette sélection de 12 parcelles de pinot meunier ouvre sur des flaveurs de fruits jaunes et de brioche, la bouche est suave et élégante avec de la rondeur. Il accompagnera à merveille un risotto aux asperges.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jérôme Dehours est l’un des producteurs les plus talentueux et les plus précis du secteur de Cerseuil, terre de prédilection du meunier qui représente 60 % de l’encépagement de son domaine. Il a suivi l’excellente logique de la vinification parcellaire sous bois de ses meilleures vignes, réalisée avec de très faibles dosages en sucre. Tous ses vins ont une grande classe. Les cuvées sont toutes recommandables, chacune dans son style mais toutes très gourmandes, faites pour la table, suaves et élégantes, aux textures très raffinées.

AUTRES VINS

    Champagne , Extra-brut , Le Millésime
    Champagne , Non dosé , Réserve Perpétuelle