Détail du vin

Château Mouton-Rothschild

Bordeaux

Ailes d'Argent , Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

À notre sens, le meilleur blanc jamais produit pas la propriété, apportant par rapport au 2006 un supplément de fraîcheur aromatique lié au millésime mais aussi un mariage encore plus réussi avec le bois, permettant de respecter davantage la texture de naissance du vin. Il y a certes beaucoup de soin et de luxe à la base de cette réussite, mais aussi un caractère de terroir affirmé qui lui donne une personnalité unique.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Philippine de Rothschild a laissé à ses enfants une propriété en pleine forme, aux mains d’une équipe technique irréprochable. Initialement appelée Brane-Mouton, la propriété devient Mouton-Rothschild en 1853, lorsque le baron Nathaniel de Rothschild en fait l’acquisition. Son arrière-petit-fils, Philippe, prend la suite en 1922 et débute la commercialisation en bouteilles. Le terroir privilégié de Mouton et ses très vieilles vignes magnifiées dans les derniers millésimes grâce aux faveurs du climat et à l’aide d’un chai magnifique instauré en 2013, produisent peut-être le vin le plus formellement parfait du Médoc. Ce qui ne l’empêchera pas de se refermer en grand millésime avant d’atteindre une apogée qu’on prédit glorieuse. Le second vin, Petit-Mouton, ressemble au grand comme un petit frère et le blanc, Aile-d’Argent, devient progressivement l’un des plus complets du Médoc. Héritier sublime de Philippe Dhalluin, Jean-Emmanuel Danjoy impressionne par sa vision stylistique et son sens du grand vin.

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