Détail du vin

Domaine Philippe Alliet

Chinon

L’Huisserie , Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Au fil des millésimes, Philippe a trouvé la clé de cette huisserie bien moins massive que par le passé. Elle est en 2008 d'une exceptionnelle onctuosité, étonnante dans la subtilité de sa texture. Réglisse et pivoine portent la finale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Plus que jamais l’une des références de la Loire, le domaine des Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – est dévoué à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués et les vins gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, brille par son potentiel de garde et par son intensité tout en nuances.

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