Détail du vin

Domaine Philippe Alliet

Chinon

Coteau de Noiré, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

97/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce 2020 constitue une référence de cabernet franc et il surpasse les magnifiques 2018 et 2019 : au bout de 3 heures de carafage, on retrouve son grain de tannin irrésistible, avec une attaque satinée et une suite très profonde, ponctuée d’une fraîcheur aromatique déclinant la pivoine et le poivre noir de Sichuan, sur fond de fruits rouges et noirs.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Plus que jamais l’une des références de la Loire, le domaine des Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – est dévoué à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués et les vins gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, brille par son potentiel de garde et par son intensité tout en nuances.

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