Les Vignes Oubliées
Terrasses du Larzac
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le style du 2008 par rapport à son prédécesseur affirme en race et en fraîcheur ce qu’il perd en opulence. Droit, très fin, la subtilité s’affirme dans ce millésime un peu trop oublié.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 3 rue de la Fontaine 34700 St jean de la Blaquière
- 06 72 77 38 88
- [email protected]
- www.lesvignesoubliees.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jean-Baptiste Granier fait l’un des cinsaults les plus excitants, cultivant en virtuose une petite dizaine d’hectares depuis ses débuts en 2007, propulsé par un certain Olivier Jullien. Finale délicieuse, florale, sur les fruits rouges, la réglisse : la similitude de sensations tactiles avec les grands pinots noirs de Bourgogne est évidente. Il a tout d’un grand, sauf le prix. La Grande Cuvée, en terrasses-du-larzac, n’est tombée dans aucun des pièges classiques, sur-maturité et sur-extraction, elle tangente les modèles du genre, si proche de les égaler. Le blanc s'est imposé en quelques années comme l'un des meilleurs vins de gastronomie de la région.
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