Les Vignes Oubliées
Languedoc
Autour du cinsault, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Pur cinsault très goûteux que l’on carafera une heure avant le service. Long, avec un tannin volubile.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 3 rue de la Fontaine 34700 St jean de la Blaquière
- 06 72 77 38 88
- [email protected]
- www.lesvignesoubliees.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jean-Baptiste Granier fait l’un des cinsaults les plus excitants, cultivant en virtuose une petite dizaine d’hectares depuis ses débuts en 2007, propulsé par un certain Olivier Jullien. Finale délicieuse, florale, sur les fruits rouges, la réglisse : la similitude de sensations tactiles avec les grands pinots noirs de Bourgogne est évidente. Il a tout d’un grand, sauf le prix. La Grande Cuvée, en terrasses-du-larzac, n’est tombée dans aucun des pièges classiques, sur-maturité et sur-extraction, elle tangente les modèles du genre, si proche de les égaler. Le blanc s'est imposé en quelques années comme l'un des meilleurs vins de gastronomie de la région.
AUTRES VINS
Languedoc , Sec
Terrasses du Larzac , Sec
Vin de France (Languedoc) , Sec