Détail du vin

Les Vignes Oubliées

Terrasses du Larzac

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec son tannin très arrondi, sans coutures, il finit aérien comme souvent. Son charme tactile est prolongé par une bouche très méditerranéenne imprégnée des saveurs de la garrigue.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Baptiste Granier fait l’un des cinsaults les plus excitants, cultivant en virtuose une petite dizaine d’hectares depuis ses débuts en 2007, propulsé par un certain Olivier Jullien. Finale délicieuse, florale, sur les fruits rouges, la réglisse : la similitude de sensations tactiles avec les grands pinots noirs de Bourgogne est évidente. Il a tout d’un grand, sauf le prix. La Grande Cuvée, en terrasses-du-larzac, n’est tombée dans aucun des pièges classiques, sur-maturité et sur-extraction, elle tangente les modèles du genre, si proche de les égaler. Le blanc s'est imposé en quelques années comme l'un des meilleurs vins de gastronomie de la région.