Détail du vin

Château Pech-Redon

Languedoc-La Clape

Les Restes, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le secteur frais de La Clape se retrouve dans ce vin digeste, léger et aérien, porté par une trame acide soutenue. Cette cuvée représente tout ce qu'il reste après le vandalisme subi par le domaine sur son 2009. En acquérir quelques bouteilles sera un acte citoyen !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Christophe Bousquet est très en phase avec la nature sur son terroir faiblement arrosé par les pluies mais qui nous semble le plus qualitatif de la Clape. Sur les hauteurs de Gruissan tout près de Narbonne, à un kilomètre de la Méditerranée, avec ses 30 hectares pâturés par les brebis en hiver et menés en bio certifiée, Pech-Redon réalise de longue date les meilleurs vins du secteur de la Clape, les plus frais et complexes. La visite des blancs, notamment La Centaurée, s’impose. L'Epervier rosé est superbe. En rouge, La Centaurée fait la course à part dans un style absolu, un vin de réflexion aux tannins très fins qui surpasse Les Cades et même l’Epervier. Tous les rouges des millésimes à la vente sont des vins qui peuvent être gardés et évolueront bien, y compris l'entrée de gamme.

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