Détail du vin

Fleury

Champagne

Sonate, Extra-brut, 2009

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pur pinot noir sans soufre, cette Sonate résonne de la meilleure des façons à l’apéritif, et elle possède une pureté unique dans son expression aromatique où se mêlent agrumes, fruits rouges et poivre gris. Belle délicatesse de bulle.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Morgane, Jean-Sébastien et Benoit Fleury développent une large gamme de vins millésimés hautement savoureux, à partir de 27 hectares de coteaux argilo-calcaires, en culture biodynamique depuis 1989. Les vins sont finement équilibrés, entre un fruit riche et une grande fraîcheur. Tout ici n’est que précision et intransigeance : les millésimés sont tirés sous liège, les dégorgements sont réalisés à la demande et les dosages réajustés. Des champagnes éblouissants et fascinants, purs et plein de vitalité. Mille pensées reconnaissantes au regretté Jean-Pierre Fleury pour sa vision précieuse.


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