Champagne Chartogne-Taillet
Champagne
Fiacre, Brut, 2004
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Né sous la protection de la cathédrale de Reims, qui regarde directement la vigne, ce Fiacre est un des meilleurs de l'histoire, tendu, sincère, raffiné, original, bref du vrai vin de vigneron et de terroir.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 37-39 Grande-Rue
- 03 26 03 10 17
- [email protected]
- www.chartogne-taillet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
À deux pas de Reims, à Merfy, sur le massif de Saint-Thierry, dans la petite Montagne de Reims, Alexandre Chartogne est un perfectionniste. Le travail à la vigne est le moins intrusif possible, les sols sont travaillés au cheval pour éviter les tassements. La compréhension du lieu est fondamentale. Esthète du terroir, Alexandre communique à travers ses vins la composition des sols en essayant de ne pas perturber la plante. La nouvelle cave construite de ses mains lui permet d’accentuer son attention personnalisée sur la vinification, gestion des raisins, des jus, séparation si nécessaire et adaptation ultra précise des bois. À la dégustation, le magnétisme terrestre prédomine largement aux registres aromatiques et gustatifs classiques. Génie intuitif et exigeant, c’est aussi un chirurgien du terroir qui opère ses sols.