Détail du vin

Domaine Jean Fournier

Côte de Nuits-Villages

Les Croix Violettes Vieilles Vignes, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grande puissance, tanin ferme, matière imposante, encore sur la réduction, ce qui exige une bonne aération préalable.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. Il nous fait plaisir en cherchant et réussissant à retrouver les secrets des très grands vins d’autrefois, vinifiés à partir de raisins entiers en démarche bio. Les terroirs se montrent ainsi avec une grande précision. Ses côtes-de-nuit-villages et plusieurs marsannays bousculeraient bien des gevrey-chambertin. Tout est réussi depuis des millésimes, 2022 poursuit cette voie vertueuse. C'est l'une des adresses idéales pour les amoureux de la belle Bourgogne.


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    Aloxe-Corton , Sec