Guffens aux Tourettes
IGP du Vaucluse
Guffens Blanc Bien-Entendu – roussanne -viognier, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Noisettes, pommes et abricots se disputent un nez racé, bien-entendu très mûr mais non sans distinction. La bouche surprend par sa fraîcheur et ses accents salins. La finale est élégante, éthérée : cela promet de beaux accords !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 03 85 51 66 00
- [email protected]
- www.verget-sa.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Après quelques années d’investissements et d’expérimentations sur cette nouvelle propriété, le Belge le plus bourguignon du vignoble – à moins que ce ne soit l’inverse – a réellement trouvé ses marques. Ses replantations et surgreffages en sélections massales, le détail et l’inventivité apportés tant à la récolte qu’à la vinification rendent justice à ces terroirs d’altitude à la géologie prédestinée. Les termes reluisants « château » et « appellation » ne sont pas autorisés ici, à cause d’un encépagement soi-disant iconoclaste. Aussi, malgré des étiquettes décontractées et des tarifs tout aussi accessibles, qu’on ne s’y trompe pas : la noblesse des saveurs et l’exactitude des équilibres sont plus que jamais au rendez-vous. Renommé pour ses blancs, Jean-Marie Guffens devrait trouver encore d’autres terroirs à rouge, leur réputation serait sans aucun doute du même ordre.
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