Guffens aux Tourettes
IGP du Vaucluse
Guffens au Sud – syrah, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Quelle gourmandise ! On retrouve si ce n’est les racines du moins les connexions beaujolaises du vigneron, tant cela évoque le morgon dans toutes ses proportions, et au meilleur de son expression. Un fruit juteux, un fondu de tannins exceptionnel : quoi de plus naturel ?
GARDE
A boire
DOMAINE
- 03 85 51 66 00
- [email protected]
- www.verget-sa.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Après quelques années d’investissements et d’expérimentations sur cette nouvelle propriété, le Belge le plus bourguignon du vignoble – à moins que ce ne soit l’inverse – a réellement trouvé ses marques. Ses replantations et surgreffages en sélections massales, le détail et l’inventivité apportés tant à la récolte qu’à la vinification rendent justice à ces terroirs d’altitude à la géologie prédestinée. Les termes reluisants « château » et « appellation » ne sont pas autorisés ici, à cause d’un encépagement soi-disant iconoclaste. Aussi, malgré des étiquettes décontractées et des tarifs tout aussi accessibles, qu’on ne s’y trompe pas : la noblesse des saveurs et l’exactitude des équilibres sont plus que jamais au rendez-vous. Renommé pour ses blancs, Jean-Marie Guffens devrait trouver encore d’autres terroirs à rouge, leur réputation serait sans aucun doute du même ordre.
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