Détail du vin

Domaine Buisson-Charles

Volnay premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une parcelle de 27 ares située sur la partie haute (et plus caillouteuse) du climat, c’est un Santenots qui s’apparente davantage à l’identité d’un Caillerets. L’évidence d’une élégance florale et épicée, associée à une délicatesse tonique dans le vin confirme cette revendication calcaire du climat voisin. Un vin de belle facture, concentré et étiré, qui séduit par sa finesse.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine familial de 6,3 hectares, sous l’égide de Catherine Buisson-Essa et de son époux Patrick Essa, exploite ses vieilles vignes (de 40 à 100 ans) en bio non certifié, principalement sur la commune de Meursault, ainsi que 2 hectares de premiers crus et grands crus en négoce. Patrick Essa, vigneron, curieux, autodidacte et blogueur à ses heures, recherche en permanence une maturité de fruit optimale. Les blancs associent ampleur et tension, liées à un travail précis sur des lies généreuses ; les rouges, qui ne représentent qu’un quart de la production, sont taillés pour la garde, dans un style classique et authentique. Les blancs également classiques sont réussis et ont du caractère, ce qui n'est pas pour nous déplaire.

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