Domaine Buisson-Charles
Bourgogne
Hautes Coutures, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un parfum printanier de muguet, l’attaque est souple et ronde, le milieu de bouche développe un vrai fond et une finale longue. Très joli niveau de bourgogne.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 3 rue de la Velle
- 03 80 21 22 32
- [email protected]
- www.buisson-charles.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine familial de 6,3 hectares, sous l’égide de Catherine Buisson-Essa et de son époux Patrick Essa, exploite ses vieilles vignes (de 40 à 100 ans) en bio non certifié, principalement sur la commune de Meursault, ainsi que 2 hectares de premiers crus et grands crus en négoce. Patrick Essa, vigneron, curieux, autodidacte et blogueur à ses heures, recherche en permanence une maturité de fruit optimale. Les blancs associent ampleur et tension, liées à un travail précis sur des lies généreuses ; les rouges, qui ne représentent qu’un quart de la production, sont taillés pour la garde, dans un style classique et authentique. Les blancs également classiques sont réussis et ont du caractère, ce qui n'est pas pour nous déplaire.
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