Détail du vin

Domaine Pierre Labet

Beaune

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu de ce climat limitrophe à la commune de Savigny-lès-Beaune, posé sur les contreforts du mont Battois, c’est un vin qui se décline sous un aspect hédoniste. Un vin ample, aux saveurs de fruits blancs juteux, de coing, de gomme arabique, dont la texture un tantinet sphérique est tranchée par une ligne d’acide incisive et pleine d’énergie.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La présence de la famille Labet à Beaune remonte à plusieurs siècles. François Labet, dont le grand-père fut maire de Beaune, exploite ce domaine familial ainsi que celui du château de la Tour du clos de Vougeot depuis 1984. Les 10 hectares de vignoble du domaine Pierre Labet, ainsi que les 6 hectares du château de la Tour, sont conduits depuis 1992 en suivant les préceptes de la viticulture biologique. La gamme du domaine est restreinte mais montre l’expression d’un raisin bien traité. L'ensemble de la gamme est irréprochable, on se régale du simple bourgogne à l'excellent premier cru de Beaune.

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