Détail du vin

Clos Marie

Pic Saint-Loup

L'Olivette, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’acidité perceptible est forte mais derrière elle, une finale saline et goûteuse, fraîche, haute en saveurs avec ses notes de garrigue. Un vin en dentelle qui peut s’avérer clivant selon la sensibilité de chacun à l’acidité.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine phare du pic Saint-Loup est mené de main de maître depuis 1995 par Christophe Peyrus. Figure de l’appellation, le vigneron cultive 23 hectares. Salués pour leur intensité, leur finesse, leur chair et leur distinction, les vins du domaine ont pu désorienter certains amateurs par des choix de faible protection des vins. La question ne se pose plus sur les derniers millésimes et nous défendons désormais sans réserve Clos Marie pour sa finesse de tannins unique ainsi que la délicatesse de ses goûts. Son entrée de gamme, l'Olivette surpasse les autres cuvées de pic saint-loup. Simon 2021 adopte les mêmes concepts, un cran au-dessus.

AUTRES VINS

    Languedoc , Sec , Les Trois Saisons
    Pic Saint-Loup , Sec , Peyrus