Château Quintus
Saint-Émilion grand cru
Dragon de Quintus, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
À la fois souple et sérieux, ce vin svelte accompagne déjà une tourte de volaille.
GARDE
A boire avant 2029
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89/100
DOMAINE
- 1 Larosé
- 05 57 24 69 44
- [email protected]
- www.chateau-quintus.com
NOTE DU DOMAINE
★
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COMMENTAIRE
La société familiale Clarence Dillon qui possède également le château Haut-Brion, a regroupé en un même cru les vignobles de l’ex-château Tertre Daugay, de son voisin le château L’Arrosée et depuis 2021 celui du château Grand-Pontet, soit un peu plus d’une quarantaine d’hectares. Aidée par des terroirs entre calcaire et argilo-calcaire, la directrice Mariette Veyssiere a bien pris la mesure du cru. Jamais spectaculaire dans sa jeunesse, le vin est concentré et suave avant d’évoluer de belle façon. La proportion de cabernet franc peut atteindre ici jusqu’à 40 % de l’assemblage.