Détail du vin

Château La Dominique

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

En raison du gel, l'assemblage est inhabituel : 70 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon, ce qui fait que le vin se met en place progressivement avec un tannin frais et longiligne qui dégage de l'énergie. Certains échantillons montraient un léger manque de vinosité.

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis son arrivée à la tête des vignobles Fayat, Gwendeline Lucas a insufflé une dynamique sans précédent dans les propriétés avec en premier lieu une évolution spectaculaire du vin de La Dominique, propriété de 29 hectares bien ancrée au sein du plateau mythique où Saint-Émilion tutoie Pomerol. Depuis 2019, le cru change de dimension avec une finesse de grain et plus de subtilité. Le toucher de tannin fait très pomerol, puis la suite soyeuse, florale et ferme se poursuit avec la classe des grands saint-émilion.