Détail du vin

Château La Dominique

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C’est ici un véritable tournant pour la propriété, avec comme pour tous les grands vins du secteur, la double influence de Pomerol et de Saint-Emilion. On aime les touches florales, l’attaque soyeuse, et le ressor du milieu de bouche qui dynamise complétement le profil du cru et la persistance aromatique finale.

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis son arrivée à la tête des vignobles Fayat, Gwendeline Lucas a insufflé une dynamique sans précédent dans les propriétés avec en premier lieu une évolution spectaculaire du vin de La Dominique, propriété de 29 hectares bien ancrée au sein du plateau mythique où Saint-Émilion tutoie Pomerol. Depuis 2019, le cru change de dimension avec une finesse de grain et plus de subtilité. Le toucher de tannin fait très pomerol, puis la suite soyeuse, florale et ferme se poursuit avec la classe des grands saint-émilion.