Bruno Paillard
Champagne
Extra-brut, NM
NOTE DE L'EXPERT
N/N
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
GARDE
A boire
DOMAINE
- Avenue de Champagne 51100 REIMS
- 03 26 36 20 22
- [email protected]
- www.champagnebrunopaillard.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Depuis 2019, la maison est entre les mains d’Alice Paillard, fille de Bruno. Elle peut s’appuyer sur son chef de cave, Laurent Guyot. Le vignoble en propre compte 32 hectares, dont 12 en grands crus et premiers crus et plus de 110 parcelles toutes vinifiées séparément. Les champagnes sortent de cave après un temps de repos de trois à 11 ans. Les dosages sont désormais toujours extra-brut, signe d’une matière première saine et d’un savoir-faire méticuleux. Certifié HVE3, le vignoble est la priorité d’Alice, attentive aux besoins de la nature. Verticaux, architecturés, les vins trouvent leur véritable expression à table.
AUTRES VINS
Champagne , Extra-brut , Millésime Extra-Brut
1996
> 100€
16.5/20
2004
> 100€
17/20
2000
> 100€
16/20
2002
> 100€
17/20
2006
> 100€
16.5/20
1999
> 100€
16/20
2012
> 100€
N/N
Champagne , Extra-brut , Première Cuvée Extra-Brut
30-50€
16.5/20
Champagne , Extra-brut , Grand Cru
Champagne , Extra-brut , Rosé Première Cuvée Extra-Brut
NM
30-50€
N/N
> 100€
93/100
Champagne , Extra-brut , Millésime
2008
> 100€
18.5/20
2009
> 100€
16/20
2004
> 100€
17/20
Champagne , Extra-brut , Nec Plus Ultra Extra-Brut
2003
100-200 €
19/20
1999
100-200 €
18/20
2004
100-200 €
N/N
1996
100-200 €
18/20
2002
100-200 €
18/20
1995
100-200 €
18/20
Champagne , Non dosé , Dosage : Zéro
> 100€
16/20
Champagne , Extra-brut , Cuvée 72 Extra-Brut
> 100€
96/100
Champagne , Extra-brut , Grand Cru Extra-Brut
> 100€
16.5/20