Caves Bailly Lapierre
Crémant de Bourgogne
Gogaille, Demi-sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Robe d’or pâle, le nez est flatteur et charmeur. En bouche son style est racoleur, facile en raison d’une sucrosité très avenante. Il ne manque pour autant ni de fraîcheur, ni de longueur. Il séduira un public jeune.
GARDE
A boire entre 2021 et 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Quai de l’Yonne - Hameau de Bailly - B.P. 3
- 03 86 53 77 77
- [email protected]
- www.bailly-lapierre.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les caves Bailly Lapierre regroupent 430 vignerons apporteurs de raisins destinés à la production de crémant-de-bourgogne. La production annuelle moyenne s’élève à 25 000 hectolitres, soit plus de trois millions de bouteilles. Les caves situées à 50 mètres sous terre au cœur de la pierre de Tonnerre s’étalent sur quatre hectares. C’est une production sérieuse et qualitative de crémants dont ils se sont fait la spécialité, mais ils réussissent aussi leurs vins de l’Yonne, notamment les saint-bris et les irancys.