Détail du vin

Domaine de La Cendrillon

Vin de France (Languedoc)

Nuance, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes exubérants de miel, fruits blancs et exotiques, fleurs fraîches, cire, violette, résineux, que l’on retrouve dans une bouche riche, fringante, longue, tendue et bien équilibrée.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Situé à Ornaisons, aux frontières des terroirs de Boutenac, le domaine de la Cendrillon existe depuis cinq générations. Il dispose d’un vignoble d’une cinquantaine d’hectares avec ses vieilles vignes et ses jeunes plantations aux cépages originaux, albariño et verdejo. Dans les années 2000, Robert Joyeux a mené conjointement sa carrière d’industriel et les travaux de rénovation profonde à la propriété lui permettant de réaliser le corbières dont il rêvait. Le domaine est certifié bio depuis 2013, le raisin est soigné à la perfection, les extractions douces permettent d’obtenir des vins généreux mais raffinés et sincères. Il est désormais géré par son fils Hubert, La cuvée La Coume 2019 montre des tannins d'une tendresse particulière.

AUTRES VINS

    Corbières , Sec , Les vieilles pierres
    IGP d'Oc , Sec , Les vieilles pierres