Cave de Pomerols
IGP des Côtes de Thau
HB Chevalier, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
12.5/20
BUDGET
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un fruité agréable et une bonne rondeur. Bon dans son registre.
DOMAINE
- Avenue de Florensac
- 04 67 77 01 59
- [email protected]
- www.cave-pomerols.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Cette cave nous a épaté par son picpoul de pinet Chevalier HB dans les deux millésimes 2019 et 2020. Ils sont en rupture de style total avec les picpouls classiques qui visent souvent la seule compagnie des huîtres du bassin de Thau. Ils visent le meilleur de la production languedocienne et y parviennent. Bravo pour cette tentative qui nous confirme dans l'idée que l'on peut voir grand avec le cépage piquepoul.
AUTRES VINS
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