L’If
Saint-Émilion grand cru
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
75 % de merlot et 25 % de cabernet franc dans l'assemblage final. Profil énergique que l'on apprécie déjà pleinement sur sa finale profonde, verticale, juteuse et fraîche. Taillé pour la garde qui ne s'exprimera vraiment qu'au bout de 3trois à cinq ans. On sent que le style se met en place ici.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Pin - Les Grands-Champs
- 05 57 51 33 99
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Appartenant à Jacques Thienpont, ce vignoble de 8 hectares est magnifiquement mis en valeur par Cyrille Thienpont qui jongle sur les parcellaires de Saint-Émilion, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Étienne-de-Lisse et deux hectares situés à flanc de coteau à Saint-Hippolyte. Le nouveau cuvier a permis de produire un 2023 parmi le top 10 de Saint-Émilion. Le principe est d’assembler les meilleures parcelles, environ la moitié, pour composer le grand vin. 25 % de cabernet franc entrent dans l’assemblage depuis 2018 et donnent au cru un raffinement supplémentaire.
AUTRES VINS
Saint-Émilion grand cru , Sec , Château Haut-Plantey