Château Cassagne Haut-Canon
Canon-Fronsac
La Truffière, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le vin gagne progressivement en assise veloutée et en profondeur au fil des dégustations. L’aromatique florale évoluera vers la truffe.
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DOMAINE
- 05 57 25 05 55
- [email protected]
- www.chateau-cassagne.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce joli château du Fronsadais porte bien son nom puisqu’on y trouve de la truffe noire. Le propriétaire, Jean-Jacques Dubois y réalise sur 14 hectares d’argilo-calcaires un canon-fronsac marqué par 20 % de cabernet franc et autant de cabernet-sauvignon qui lui apportent de la fraîcheur au velouté des 60 % de merlot. Une verticale de 1985 à 2016 montre la belle santé du cru qu’il convient de louer pour son très bon rapport qualité-prix.