Détail du vin

Besserat de Bellefon

Champagne

BB Bleu Brut, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cuvée issue de la ligne "Simplicité", son or clair dévoile l'intensité jeune et fraîche de son assemblage des 3 cépages. Il se veut bleu comme l'eau et il l'est. Des agrumes citronnés et fleurs du jour, le sentiment se veut bel et bien revigorant avec une bouche délicate, sensible et tonique à la fois.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’arrivée de Nathalie Doucet a remis cette maison, propriété du groupe BCC (Lanson, Boizel), sur la voie de l’excellence, aidée dans sa mission par l’excellent Cédric Thiébault, le chef de cave. Sa particularité est de produire des champagnes onctueux et peu effervescents en raison d’une pression moindre obtenue par une adjonction faible de liqueur de tirage avant la phase de prise de mousse. Ces récentes évolutions du style, la nouvelle orientation donnée à la gamme permettent aujourd’hui à BB (comme on l’abrège), le renouveau de son historique cuvée de prestige (Cuvée des Moines) ainsi qu’une distribution de plus en plus maitrisée, nous invitent à lui décerner une quatrième étoile cette année.

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