Laurent-Perrier
Champagne
Blanc de Blancs , Brut, NM
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bel or vert, le temps de s'ouvrir, les parfums révèlent progressivement la thématique sève et bourgeons printaniers. La coloration verte évoque bien évidement les grands agrumes sur peau et pulpe, le coeur est finement crayeux et les herbes aromatiques condimentent subtilement. Bouche à la direction fraîche immédiate, toniquement acidulées, les peaux d'agrumes sont humides et la finale ouvre le végétal frais.
DOMAINE
- 32 avenue de Champagne
- 03 26 58 91 22
- www.laurent-perrier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Toujours délicate et raffinée, la signature des champagnes Laurent-Perrier s’appuie aujourd’hui sur une remarquable maturité et justesse des vins. Toutes les cuvées, à commencer par la-cuvée, un des meilleurs bruts de maison, sont proposées à des niveaux de prestance et de complexité suprêmes. L’ensemble est d’un niveau superbe et ascensionnel. Première maison à avoir très tôt développé un champagne rosé, un ultra-brut précurseur, Laurent Perrier demeure et perdure dans ce registre une référence. Intelligemment, la fameuse et brillante cuvée Grand Siècle, s’identifie désormais à travers des itérations numérotées qui permettent de connaître les traditionnelles trois années composant l’assemblage. Alexandra et Stéphanie de Nonancourt et Michel Fauconnet, chef de cave émérite, poursuivent avec passion l’œuvre joaillière.
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