Détail du vin

Laurent-Perrier

Champagne

Brut,

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bel or vert, le temps de s'ouvrir, les parfums révèlent progressivement la thématique sève et bourgeons printaniers. La coloration verte évoque bien évidement les grands agrumes sur peau et pulpe, le coeur est finement crayeux et les herbes aromatiques condimentent subtilement. Bouche à la direction fraîche immédiate, toniquement acidulées, les peaux d'agrumes sont humides et la finale ouvre le végétal frais.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les années semblent glisser sur Michel Fauconnet, chef de cave de la maison de Tours-sur-Marne qui aura fait du chardonnay son cépage fétiche et de l’apéritif son moment de dégustation clef. Depuis le splendide brut non millésimé, la Cuvée, jusqu’à la cuvée de prestige, Grand Siècle, les plus grands chardonnays de la Côte des Blancs comme de la Montagne de Reims sont ici à l’honneur, avec un style droit, minéral et profond qui est devenu la signature de la maison. Désormais les itérations de Grand Siècle portent un numéro de série, permettant ainsi aux amateurs avisés de bien les distinguer.

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