Détail du vin

Domaine Fabrice Gasnier

Chinon

Senonien, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

91/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le tranchant du terroir de silex sculpte parfaitement le tannin du vin qui déroule son soyeux de façon autoritaire.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Fabrice Gasnier conduit en biodynamie ce domaine familial de 31 hectares. Les-graves ouvrent la gamme en rouge avec une profondeur minérale étonnante. La cuvée ancienne va plus loin dans la puissance et la cuvée vieilles-vignes donne un tannin racé. La cuvée queue-de-poêlon, élevée en cuves bêton réalisées par le producteur, offre une plénitude rare. Les vignes de 70 à 75 ans entrent dans le cru signature, taillé pour la garde. Gamme d’un grand rapport qualité-prix.


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