Domaine Fabrice Gasnier
Chinon
Vieilles vignes, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage de deux terroirs portant des vignes de plus de 50 ans, le premier constitué par une terrasse entre rivière et coteau argilo-siliceux sur sous-sol calcaire, le second constitué également d’une terrasse, mais d’argile à silex sur sous-sol calcaire qui apporte une arrête tranchante structurelle, joliment vêtue d’un soyeux frais.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit Chezelet
- 02 47 93 11 60
- [email protected]
- www.domainefabricegasnier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Fabrice Gasnier conduit en biodynamie ce domaine familial de 31 hectares. Les-graves ouvrent la gamme en rouge avec une profondeur minérale étonnante. La cuvée ancienne va plus loin dans la puissance et la cuvée vieilles-vignes donne un tannin racé. La cuvée queue-de-poêlon, élevée en cuves bêton réalisées par le producteur, offre une plénitude rare. Les vignes de 70 à 75 ans entrent dans le cru signature, taillé pour la garde. Gamme d’un grand rapport qualité-prix.
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